Naturalmente sofisticado coqueteis com espumante são sucesso garantido, especialmente entre os fãs de drinks mais doces. Este, por exemplo, leva, além da bebiba, licor de laranja e uma cereja, que dá o toque final! A receita é do Baretto, bar que fica no Hotel Fasano em São Paulo. Veja abaixo como fazer.
Cherry Champanhe | Baretto
Ingredientes
20 ml de brandy
20 ml de cointreau ( licor de laranja )
2 gotas de angostura
1 cereja
Modo de fazer
1. Coloque uma pedra de gelo e mistue com o brandy e o cointreau
2. Retire a pedra de gelo e misture as gostas de angostura e a cereja
3. Complete com espumante
4. Decore com uma fina fatia de limão e uma de laranja
A margarita (e não marguerita) é um coquetel já tradicional feito com tequila, sal, suco de limão e licor de laranja. Forte e refrescante ele é perfeito para animas festas e reuniões entre amigos. Veja abaixo como preparar a bebida de origem mexicana. A receita simples e rápida é do restaurante La Central.
Margarita | La Central
Ingredientes
50ml de Tequila 100% Agave
30ml de Suco de Limão
20ml Cointreau (licor de laranja)
Modo de fazer
Prepare o copo com limão e coloque na borda uma camada fina de sal.
Misture todos os ingredientes com gelo e sirva.
Um clássico entre os coquetéis, o Negroni é um drinque para quem gosta de bebidas mais fortes e pouco doces. Com gin, vermute e campari a bebida, que já foi vista como ultrapassada, está voltando com tudo. Veja como preparar com a receita do paulistano Peppino Bar.
Negroni Matcha
Ingredientes
30 ml vermute rosso
30 ml gin
30 ml campari
1 grama de matcha
Modo de fazer
1. Coloque um filtro de papel no aeropress* e um grama de matcha.
2. Adicione as bebidas e pressione para fazer a coagem.
3. Servir com uma pedra de gelo.
*Caso não tenha Aeropress colocar o matchá diretamente na bebida e misturar bem com gelo.
Neste pequeno home office criado pelo escritório SP Estudio em um apartamento paulistano de 53 m², o mix de materiais divide o protagonismo com o bom aproveitamento do espaço. Colocado entre uma parede de tijolos aparentes pintados de branco e uma estante de nichos assimétricos e coloridos – vermelho, azul e madeira natural dão as caras –, o miniescritório ganha ainda mais charme ao apostar em uma cadeira colorida e geométrica. Para deixar tudo ainda mais cool, objetos decorativos trazem o calor do rústico e a festividade dos instrumentos musicais!.
O Natal, com seus pequenos rituais, é repleto de significados e nos traz um espírito de união e paz que merece ser celebrado! Por isso a Ceia de Natal é um evento muito esperado por nós do Vamos Receber!
Desta vez, escolhemos estar perto do verde natural das plantas para celebrar o Natal em um clima fresco e inspirador. Ambientamos a casa da chef Vivi Barros, que nos recebeu com muito carinho para fotografarmos esta produção! Montamos a nossa mesa em seu jardim com os itens e as cores do Natal.
Para entrar no clima natalino, escolhemos uma louça verde de cerâmica portuguesa da Bordallo Pinheiro, que encontramos na loja Matisse Casa. Os desenhos de uvas em alto-relevo, feitos à mão, nos remeteram ao universo delicado de datas especiais como o Natal.
Florindo o centro da nossa mesa, três tipos de tuias, azevinhos, orquídeas denphal, nas cores verde claro e vinho, hipérico e sementes de urtiga, foram arranjados por Marcinho Leme, da Milplantas, direto na espuma floral.
O acabamento do arranjo foi feito com frutas: romã, pêssego e uva, simbolizando prosperidade e dando mais cor à composição.
Jogos americanos feitos de tuia natural são os nossos preferidos para o Natal. Quase todo ano repetimos essa ideia que pode dar um toque especial à mesa e que é muito fácil de fazer, como mostramos no post Natal Feito à Mão.
Guardanapos de linho com bordados a mão foram dispostos dobrados ao lado dos pratos.
Usamos também talheres de prata, descansos de talher e marcadores de lugar, também de prata. Nos marcadores, prendemos pequenas tags personalizadas com as cores da louça e os nomes dos convidados impressos.
Taças transparentes de cristal, vinho e espumante completaram nossa mesa. Adoramos a lapidação de folhagem nas taças de vinho e de espumante!
Menus individuais fizeram parte dos itens de papelaria personalizada da nossa mesa.
Outro símbolo do Natal é o Bolo de Reis, no qual Marie Marie Bakery se inspirou para criar uma versão mini, muito charmosa e que arrematou a nossa produção, também como uma ideia de dar as boas-vindas à mesa!
Para que o ambiente ficasse confortável e funcional para receber todos para um jantar longo, optamos por alugar mesa e cadeiras de madeira da Artemobi.
Como sugestão de lembrancinhas, bolas recheadas de chocolate da Piece of Cake.
Senna e sua sogra, Maria Emilia Senna são apaixonadas por vestir a mesa, especialmente para receber amigos e familiares queridos. A dupla comanda o blog Vamos Receber, que traz sempre uma novidade sobre o tema.
Tradição natalina, o bacalhau é sempre uma boa pedida para servir no jantar rodeado de amigos e familiares. O chef Marcílio Araújo, do restaurante Benedictine, ensina como fazer o Bacalhau alla Romana, receita italiana que leva molho de tomate, uvas passas, pinoli, azeitonas e outros ingredientes que você confere abaixo!
1 kg de bacalhau Gadus Mohua dessalgado, sem pele e espinhas
30 g de alho descascado
100 g de cebolas finamente cortadas
30 g de uvas passas brancas
30 g de uvas passas negras
20 g de pinoli
100 ml de azeite de oliva extra virgem
200 g de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
20 g de alcaparras
20 g de azeitonas pretas
Folhas de manjericão fresco a gosto
Pimenta branca moída na hora a gosto
Modo de preparo
Unte com um fio de óleo de oliva extra virgem uma frigideira, e em fogo baixo, doure o alho. Em seguida adicione as cebolas e deixe refogar até que fiquem esbranquiçadas, junte os demais ingredientes e refogue por instantes, confira o tempero com a pimenta branca moída na hora.
Coloque as postas de bacalhau em recipiente apropriado para ir ao forno e a mesa, coloque o refogado sobre o bacalhau, protegendo-o do calor direto, regue com o restante do óleo de oliva e leve ao forno médio por 20 minutos; Sirva com Polenta ou purê de batatas. Rende 4 porções.
Os arranjos florais são ótimas formas de representar o espírito do Natal. Também são paixões sempre cultuadas por nós, no Vamos Receber! Inspiradas pela data tradicional, compartilhamos hoje um passo a passo simples e rápido para montar arranjos altos com as cores do Natal e um toque tropical.
Eles podem compor uma mesa de buffet, um aparador ou uma mesa de centro na sala. Ficam lindos em par. Para arrematar a produção, elegemos vasos verdes de cristal com ouro da Cá d’Oro.
O arranjo foi feito por Marcinho Leme, da Milplantas e o material necessário para essa produção é simples e está logo abaixo:
Vamos ao passo a passo?
1. Limpe os galhos da tuia e separe os que tenham altura compatível com o vaso.
2. e 3. Disponha as tuias no vaso de forma que as folhas não fiquem amassadas.
4. Limpe os caules das bromélias.
5. Corte o caule da bromélia na altura adequada e de forma transversal para que ele absorva água com mais facilidade.
6. Encaixe, uma a uma, as bromélias no vaso com as tuias.
7. Prenda as pinhas em palitos de madeira e as adicione ao arranjo.
8. O arranjo está pronto!
Para aqueles anfitriões que adoram enfeitar a casa no Natal e “colocar a mão na massa”, aproveitamos para compartilhar mais um passo a passo simples e rápido de um jogo americano feito de tuia!
Esperamos que tenham gostado!
Beijos! Thais Senna e sua sogra, Maria Emilia Senna são apaixonadas por vestir a mesa, especialmente para receber amigos e familiares queridos. A dupla comanda o blog Vamos Receber, que traz sempre uma novidade sobre o tema.
Nesta sala de jantar integrada à cozinha, criada por Gabriel Valdivieso e Rodrigo Martins para um apartamento cheio de charme em São Paulo, as referências industriais e vintages se apresentam com muita personalidade. O ambiente, com azulejos de metrô, teto com tubulações aparentes e piso de pastilhas hexagonais ganha um belo conjunto: com estrutura de metal, a mesa é cercada por cadeiras verde-azuladas, com ares do passado. Outros elementos chegam para atualizar o mix: uma bancada minimalista, de granito preto, e os pendentes da Next, na FAS, que se dependuram do teto!
Fácil de fazer, a sobremesa semifreddo ganhou uma versão natalina nas mãos do chef Nicholas Callejas, do gastropub campineiro Maialini. Basicamente, utiliza-se fatias de panetone para compor um doce gelado, bem refrescante. Confira a receita a seguir!
1 panetone de 500g
5 ovos
250 g de manteiga
130 g de açúcar
100 ml de licor de sua preferência
Modo de preparo
Corte o panetone em fatias, passe um pouco de manteiga nelas e leve ao forno em uma temperatura de 180º C por cerca de quinze minutos. Deixe dourar, mas com cuidado para não queimar. Separe as pontas da parte de cima e de baixo do panetone e pique em pequenos pedaços. Reserve. Bata a manteiga, as gemas dos ovos e o açúcar em uma batedeira, até que a mistura se transforme em um creme branco e fofo. À parte, bata a clara em neve. Misture-a ao creme e às pontas picadas do panetone. Depois, pegue as outras tiras do panetone que foram para o forno. Coloque-as em um bowl com 100 ml de licor (sugestão: café ou amêndoas) e o dobro de água, banhando o panetone nessa mistura. Distribua os pedaços de panetone banhados em licor em uma travessa, até cobrir o fundo. Adicione o creme por cima e leve ao freezer de um dia para o outro.
Dicas
Polvilhe cacau ou açúcar de confeiteiro por cima, ou ainda uma calda de chocolate de sua preferência. Além dos licores de café e de amêndoa, outras opções bacanas são o limoncello e o contreau. Na hora de servir, vale brincar com as diversas opções. Pode optar pelo mais tradicional e servir o doce cortado em um prato ou, se quiser deixar mais descontraída a apresentação, vale servir em um pote de vidro, desses de compotas de casa de avó.
Para acompanhar uma deliciosa Ceia de Natal, compartilhamos uma receita do Buffet Zest que vale a pena ser testada! A Farofa Rica de Natal, que, como o próprio nome sugere, vem repleta de sabores e ingredientes!
Os ingredientes estão logo abaixo e a quantidade sugerida serve até 6 pessoas:
1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de farinha de milho grossa
4 colheres de sopa de manteiga
150 ml de azeite
2 colheres de sopa de cebola picada fininha
1/4 de xícara de damascos turcos cortados em 4 pedaços
1/4 de xícara de figos secos cortados em 6 pedaços
1/4 de xícara de castanhas de caju picadas grosseiramente
1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço
1/4 de xícara de salsinha picada
sal e pimenta do reino a gosto
para decorar: 3 figos e raminhos de alecrim
Modo de preparo:
1. Derreta a manteiga em fogo médio, acrescente o azeite, junte a cebola e refogue até ficar bem dourada.
2. Adicione as azeitonas, figos, damascos e castanhas, continue refogando até os figos começarem a ficar macios.
3. Junte a farinha de milho e mandioca, torre em fogo médio até ficar bem douradinha.
4. Adicione a salsinha, tempere com sal e pimenta e sirva quente.
Esta é uma sugestão de farofa ótima também para a noite do Réveillon!
Esperamos que tenham gostado!
Tenham todos uma linda Ceia de Natal!
Beijos!
Thais Senna e sua sogra, Maria Emilia Senna são apaixonadas por vestir a mesa, especialmente para receber amigos e familiares queridos. A dupla comanda o blog Vamos Receber, que traz sempre uma novidade sobre o tema.
A casa de fim de semana que Thiago Bernardes e sua equipe projetaram para uma discreta família paulista nas cercanias de Paraty, RJ, pode ser muitas coisas. Pode ser admirada pela harmonia de sua forma horizontal e pelo vigor de seus jardins concebidos por Isabel Duprat. Pode ser desejada pelo conforto de seus ambientes e pela tranquilidade da paisagem litorânea ao redor. Pode ser invejada pela magnitude de seus mais de mil m² de área construída. E, uma vez que você conversa como autor, pode – como aliás, tudo o que é arquitetura – ser entendida a partir dos sutis exercícios de controle da natureza que ali se desenrolam.
Controle da luz, por sinal, capturada pela orientação da residência, que vive seus momentos mais intensos ao cair do sol. Ou o controle do clima, ditado por esta mesma implantação voltada ao oeste e pelas aberturas dos espaços sociais no térreo, que, seja por meio de panos de vidro ou dos brises verticais, regulam a passagem do ar e do calor. Ou ainda o controle da evolução dos materiais que compõem o conjunto: o granito serrado do piso e a pedra moledo da fachada, conhecidos por sua fácil convivência com a maresia local, que os torna quase eternos; e o cobre azinhavrado de que são feitos os tais brises, estes, sim, o exemplo máximo da capacidade do arquiteto de submeter os materiais à sua vontade – as chapas do metal são forçosamente oxidadas até ganharem a coloração do zinabre, e o processo é depois estancado. “O verde dele é natural, não tem tinta, nada disso”, enfatiza Thiago, pioneiro desse tipo de uso do cobre por aqui. “A gente pensa sempre no envelhecimento da arquitetura, nos materiais que, quanto mais velhos, mais bonitos vão ficar”, reforça.
Essa quase obsessão pelo domínio de todos os detalhes que determinam a vida na casa se nota igualmente do lado de dentro. Nada escapou ao olhar do time de interiores do Bernardes Arquitetura, liderado por Camila Tariki: do mobiliário contemporâneo adquirido no Brasil ao vintage garimpado em Nova York, de onde também veio uma luminária feita sob encomenda pela designer e artista Lindsey Adelman; da seleção das obras de arte à escolha das cerâmicas italianas e pratos dinamarqueses; das toalhas às colchas das camas, os jogos americanos e as cortinas bordadas à mão em ponto ajour, nada foi comprado pronto, tudo desenhado e produzido artesanalmente para a residência, com base em uma meticulosa pesquisa de tecidos.
Quando, ao buscar uma palavra que abranja o trabalho, Camila diz que “nós desenvolvemos todas as amenities do projeto”, ela não exagera: o escritório criou e mandou fazer, inclusive, os potes de cerâmica que guardam cotonetes nos banheiros e os robes que os proprietários e hóspedes podem vestir ao sair do banho.
Apesar de tudo isso, Thiago não perde de vista a dimensão humana do projeto. Para ele, seu grande trunfo foi ter concebido “uma ‘casa-varanda’ onde você não fica inibido de entrar descalço, molhado. Eu não gosto daquelas limitações que dizem: ‘daqui pra cá é chic, não pode circular assim’”. Quanto às tentativas de controle, ele sabe que a maioria não passa de ilusão. “A natureza vai entrar onde ela quiser”, lembra. O que não o desobriga da missão da arquitetura postulada por Paulo Mendes da Rocha: “Amparar a imprevisibilidade da vida”.
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de castanha
17 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de café de açúcar
4 e 1/2 colheres de sopa de chá de manteiga
2 ovos inteiros
1/2 colher de café de baunilha
Pera em calda
3 peras verdes
500 ml água
1 xícara de chá de açúcar
Creme financier
2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de farinha de castanha
7 claras de ovos
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo da massa
Misture todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de castanha de caju, sal e manteiga) e coloque todos na batedeira, até não ter nenhum pedaço de manteiga (abre a massa para verificar). Misture o ovo com a baunilha e depois acrescente essa mistura na batedeira. Bata novamente todos os ingredientes até que fique homogêneo e que a massa não esteja grudenta e nem mole. Amasse a massa formando um “bloco”. Embale e coloque na geladeira para ficar com a consistência um pouco mais firme. Depois de tirar da geladeira (tem que estar com uma consistência um pouco mais firme), abra a massa com o rolo até atingir a espessura adequada/desejada. Depois, coloque na forma de 22 cm (a massa não vai ao forno neste momento, a torta vai ao forno já com todos os ingredientes na forma).
Modo de preparo da pera
Coloque em uma panela a água e o açúcar para cozinhar junto com as peras até ficarem macias, em média 10 minutos.
Modo de preparo do creme financier
Aqueça a manteiga. Misture os ingredientes secos. Misture a clara com os ingredientes secos. Depois de tudo misturado, acrescente à manteiga já aquecida. Misture tudo até virar o financier.
Montagem
Colocar a massa crua na forma, depois o creme financier sobre a massa. No centro, colocar uma pera inteira cozida. Pegar as duas peras restantes, cortar ao meio, retirando os cabinhos e o caroço e dividir cada metade em três partes iguais. Colocar 10 partes da massa de forma que fiquem por igual. Leve ao forno até que fiquem coradas e a massa assada (aproximadamente 65 minutos a 150ºC. Depois de assada, pincelar geleia neutra e decorar com lâminas de amêndoas.
Conforme as cozinhas ganham protagonismo e se tornam o ambiente mais querido da casa, os tradicionais azulejos brancos, 15 cm x 15 cm, saem de campo para dar lugar a opções mais coloridas e ousadas, que levam humor e personalidade à decoração. Neste ambiente, por exemplo, a parede principal é revestida com pequenas pastilhas vermelhas e arredondadas, que dão vida e textura ao cômodo. A bancada azul marinho e as luminárias pretas trazem mais energia enquanto o mobiliário de madeira evoca acolhimento.
Aos amantes dos inconfundíveis macarons da Ladurée, a notícia é pra lá de deliciosa. A marca francesa acaba de inaugurar um novo e espetacular endereço em Genebra, na Suíça, e convidou ninguém menos que a icônica India Mahdavi para projetar o espaço. Localizada no histórico Hôtel des Bergues, primeiro grande hotel edificado em Genebra (inaugurado em 1829), a loja é também um café-restaurante que permite o descanso ideal acompanhado das comidinhas assinadas pelo chef da casa.
Seguindo uma estética lúdica, cheia de formas curvas e tons suaves, India Mahdavi propôs um ambiente que foge da estética barroca já conhecida da Ladurée. No lugar dos ornamentos dourados, ela reinterpreta as referências do universo da marca francesa com a ideia de um jardim de delícias.
Tons de verde permeiam as paredes, cortinas e estofados das cadeiras da designer. O veludo aparece como ponto de contraste, também nos sofás violeta. Mesas, janelas e detalhes arredondados complementam o clima retrô. Nem Lewis Carroll poderia imaginar um café tão etéreo para Alice no País das Maravilhas.
Fácil e rápido de fazer, este sanduíche no pão brioche leva tender – sim, pode ser aquele que restou da ceia das festas de fim de ano! – temperado com maracujá, laranja e erva doce fresca. Quem ensina a receita é o Blue Sandwich Market. Confira a seguir!
1 tender pequeno (1 kg aproximadamente)
2 maracujás
6 laranjas
1 ramo de alecrim fresco picado
1 colher de café de azeite
1 colher de chá de maionese
2 folhas de alface frise
20 g de erva doce fresca
Pão tipo brioche
Pimenta calabresa a gosto
Sal rosa a gosto
Modo de preparo
Tempere o tender com o sal, o alecrim e a pimenta e deixe marinar por pelo menos 4 horas no suco de laranja e maracujá. Coloque para assar por 40 minutos, regando sempre com o caldo do tempero. Após assado, aguarde 20 minutos antes de fatiar. Corte em fatias finas ou grossas, dependendo do seu gosto. Corte o pão ao meio, passe azeite e leve à chapa quente (ou frigideira) para selar o pão. Assim que o pão estiver quente, passe maionese na base, adicione duas fatias de tender, o alface e a erva doce. Dica: o sanduíche pode ser feito com o tender feito à sua maneira em casa.
Um banheiro bem decorado melhora o humor – afinal, quem não fica mais feliz depois de tomar um banho bem relaxante no fim de um dia exaustivo? A decoração, bem como uma disposição correta em planta, são fundamentais para o conforto, independente de ser um banheiro pequeno, médio ou grande como uma imponente sala de banho. Os lavabos, também merecem atenção especial, já que permitem uma ousadia maior no décor. Listamos a seguir mais de 150 ideias para estes dois ambientes, com revestimentos diferentes e nas mais diversas cores, estilos e tamanhos.
Apostar no branco é um caminho sem erros. O tom traz leveza e sensação de amplitude para os ambientes pequenos, mas é preciso tomar cuidado redobrado com os revestimentos e escolher materiais práticos. Para inspirar, fizemos esta seleção caprichada de banheiros onde o branco reina.
Se você quer varrer para longe a monotonia, esta seleção com acabamentos estampados em pisos e paredes trará uma série de inspirações divertidas. O estilo pode seguir ou não o do restante da casa: o importante é deixar a criatividade rolar sem medo!
Se você é realmente fã de cores intensas, esta seleção é para você. De ideias de revestimentos até móveis e acessórios, descubra formas de dar um toque bem fun ao banheiro ou ao lavabo.
Dos mais fechados aos mais abertos e festivos, o tom é uma pedida clássica para os banheiros. Confira uma lista com projetos em que o azul aparece, seja revestindo as paredes, seja dando frescor nos detalhes.
Se a ideia é criar uma atmosfera relaxante no banheiro, aposte na atmosfera clean. Navegue por esta seleção de ambientes neutros com acabamentos variados, que esbanjam charme, sofisticação e tranquilidade.
Escolha uma paleta de tons intensos e fechados para um resultado impactante nos lavabos! Os ambientes que mostramos nesta seleção vêm em estilos diferentes, e todos cheios de personalidade.
O lavabo é conhecido como o cartão de visitas da casa. Por isso, pede uma decoração elaborada e surpreendente que não precisa necessariamente conversar com o restante da casa. Por isso, vale usar e abusar das cores, como mostra esta lista.
Basta olhar essas imagens para querer renovar os banheiros de casa já! Culpa da empresa espanhola Inbani, que elaborou este lindo ensaio com cubas, espelhos e outros acessórios sofisticados.
Inspirada pelo estilo art decô, esta linha para banheiros exibe três peças com design sofisticado e minimalista. Nômades é o nome da coleção desenvolvida pelas designers Nicole Tomazi e Renata Rubim e marcada pelas formas retilíneas e simétricas.
O designer sueco Daniel Hecksher, responsável pelo estúdio Note, lançou mão de uma paleta de cores super atual e decorou toda a sua casa usando rosa e azul. Originalmente branco, o ambiente ganhou uma atmosfera cool ao ser todo colorido, do piso ao teto. O efeito fica ainda mais impactante graças ao contraste alcançado entre um cômodo e outro - neste caso, o azul escuro do quarto fica ainda mais profundo ao ser colocado lado a lado com o rosa da sala.
Embora já conhecido no mundo do design pela reabilitação do hotel parisiense Le Royal Monceau, ao qual deu vida ao lado de Philippe Starck, Alexandre Allard chamou a atenção do Brasil quando decidiu cravar sua energia criativa no coração de São Paulo. Mais precisamente no antigo Hospital Matarazzo, a uma quadra da Avenida Paulista. Em 2014, o francês nascido em Washington que cresceu na África pilotou ali a megaexposição de arte Made by...Feito por Brasileiros.
A mostra nos edifícios preservados pelo patrimônio histórico da instituição fundada em 1904 pelo Conde Francisco Matarazzo, inativa havia décadas, também marcou outro festejo: a compra da propriedade pelo empresário. No local, ele fincou a pedra fundamental do empreendimento que verá um prédio verde assinado pelo superarquiteto Jean Nouvel – parte de um hotel de luxo da rede Rosewood – e muito mais, tudo isso levando em conta a preservação desta “ilha” de arquitetura e de história para os paulistanos.
Aqui não tem decoração, é tudo minimalista, à vontade"
Alexandre Allard
A outra ilha de Allard não é propriamente toda dele. Em 1998, sentindo o chamado da natureza selvagem da Córsega, o francês adquiriu um torrão no alto do golfo de Sperone de uns contrabandistas que se faziam passar por pastores de cabra.
Quatro anos depois, inaugurou a Villa de onde sai de capota baixa em sua baratinha, um Porsche 356, de 1962, em clima La Dolce Vita, e em dez minutos chega a Bonifacio. A cidadela fica ao sul da ilha-berço de Napoleão Bonaparte, nascido em 1769, anno domini que a França conquistou a região invadida por diversos povos desde o século 13. Allard, Bonaparte e a Córsega têm em comum o enriquecedor trança-trança proveniente de várias culturas.
No caso do empresário, a arquitetura de sua mansão – “resume minhas viagens ao Japão, Bali, Califórnia” –, o décor – “não tem decoração, é tudo minimalista, à vontade”, a arte – “é a dos meus amigos”, a localidade e o lifestyle, a comando da curtição, exemplificam a personalidade solar deste homme du monde, que vive na ponte-aérea de 11 horas Rio-São Paulo-Bonifacio, porta a porta.
Executada pelos arquitetos Gilles Reibell e Ambroisine de Sigy, dupla que pertenceu ao time de Christian Liaigre, a casa foi idealizada por Allard sem uma pedra do granito rosado local: “Ela é 100% de ipê brasileiro. Tem um perfume delicioso”, diz.
A casa é um sea-ranch de madeira brasileira plantado na natureza intocada da Córsega, sob o céu mediterrâneo tinto por suas cores alucinógenas"
Alexandre Allard
Outra importação faraônica, mas do norte da ilha, envolveu o replantio de 700 oliveiras centenárias no jardim de flora nativa. Em estilo East meets West, a residência de um pavimento abriga duas alas: a dos aposentos da família, com três apartamentos, e a social, com a cozinha aberta, “for the boys to cook for the girls”, segundo ele. Amigos, como os casais Philippe e Jasmine Starck, Swizz Beatz e Alicia Keys e até a carioca Gloria Maria, têm a escolher dois bangalôs e o ateliê de artista (“com cama...”) para se hospedar, servidos por duas piscinas.
“Com o calor do Siroco, que sopra do norte da África, cavamos mais três piscinas: a das crianças e dos cachorros, a da frente do meu quarto e a maior, dando para o living.
Na realidade, não é uma villa, é um sea-ranch de madeira brasileira plantado na natureza intocada da Córsega, com vista para a Sardenha, sob o céu mediterrâneo tinto por suas cores alucinógenas”, amarra Allard, arranhando os erres de sua paixão corsa.
Arquitetos, decoradores, paisagistas, galeristas e estilistas que são verdadeiros globetrotters contam, com exclusividade para a Casa Vogue, dicas preciosas para quem gosta de viajar e conhecer lugares inacreditáveis. Anote!
Sig Bergamin e Murilo Lomas, arquiteto e estilista
Antiga residência de Sawai Man Singh II, marajá de Jaipur, na Índia, construída em 1835 e hoje hotel do grupo Taj, o Rambagh Palace preserva treliças de mármore feitas à mão e balaustradas. “É um clássico! Nossa casa na Índia. O jardim e a livraria são de enlouquecer”, diz Sig.
Alex Hanazaki, paisagista
Sobre uma falésia a mais de 100 m de altura na Península de Bukit, o Alila traz a perfeita harmonia entre indoors e outdoors. “A vista do mar é belíssima, e o hotel tem uma arquitetura moderna, feita com materiais locais, inserida na natureza.”
3. Ristoranti da Michele 1922, Turim
Pedro Mendes e Matthew Wood, galeristas
Na terceira geração de uma família toscana, o restaurante Da Michele na Piazza Vittorio Veneto faz história desde 1922. “Quando chegamos, alguém sempre grita: “I ragazzi del Brasile sono arrivati”, e a nonna prepara o melhor zabaione do mundo”, conta Pedro.
Juliana Vasconcellos, arquiteta
De um lado, as montanhas de Omã. Do outro, a praia de Zighy Bay. “Com estilo tradicional do sultanato, o hotel disponibiliza os serviços do Spa Six Senses. O restaurante, que fica no alto, com vista para a baía, é lindo.”
Luisa Strina, Galerista
Graças a Donald Judd, que se mudou para Marfa em 1971 em busca de inspiração, este é um meeting point artsy. Além de ver as instalações da Chinati Foundation(foto), vá à Judd Foundation – coma casa, biblioteca e ateliê do mestre.
Luciana Brito, galerista
Assinado por Renzo Piano, o edifício abriga a coleção de John e Dominique de Menil, com mais de 10 mil obras da arte antiga, africana e surrealista moderna. Não deixe de visitar, ainda, a famosa capela de Mark Rothko, feita para o casal a poucos passos do museu.
7. Café Pushkin, Moscou
Patricia Anastassiadis, Arquiteta
A recriação de uma mansão aristocrática russa do século 19. “É como se, ao atravessar as portas, se desse um passo para trás, à Rússia pré-revolucionária. Decorado como uma magnífica biblioteca, o restaurante 4 é de alta gastronomia.”
Martin Corullon, Arquiteto
Parte da The Hess Art Collection, do suíço Donald Hess, o museu projetado pelo rei da luz está entre os vinhedos de Colomé, na Argentina. São nove obras que abrangem 1.700 m². “As instalações se integram à paisagem de forma poderosa e criam abstrações com fenômenos concretos.”
Rodrigo Almeida, Designer
Uma joia para amantes de design. “Gosto desta pequena galeria onde os mestres do design italiano vendem projetos de pequena escala física, mas com enorme poética.” Entre eles, Andrea Branzi (foto) e Ettore Sottsass.
Nara Roesler, Galerista
Patrimônio Cultural da Unesco desde 1984, o Goreme Open Air Museum, na Turquia, é composto por um complexo monástico repleto de igrejas e capelas esculpidas nas rochas que revelam impressionantes pinturas dos séculos 11 e 12.
11. Hanging Monastery, Datong
Zize Zink, Arquiteta
“É um monastério na China sem pregos, todo feito com encaixes.” Pendurado a 75 m num penhasco, o templo de mais de 1.500 anos tem 40 espaços interligados por corredores e passarelas.
Maria Baró, Galerista
“No coração de Venice Beach, um terraço com vista para a praia e pôr do sol incrível.” Na cobertura do Hotel Erwin, o bar tem um extenso menu de drinques.
Lenny Niemeyer, Estilista
“Um restaurante cravado na pedra!”. Hotspot na ilha há 30 anos, o Spilia fica na gruta de Agia Anna, perto da praia Kalafatis, e serve menu mediterrâneo.
Reinaldo Lourenço, Estilista
“Visite o Spritmuseum e tome algo no restaurante (foto).”Instalado em construções navais do século 18, na ilha de Djurgarden, o lugar traz a história das bebidas na Suécia.
Dado Castello Branco, Arquiteto
Em 2009, David Chipperfield recuperou partes da estrutura original de 1850 e adicionou novos volumes ao museu, que abriga antiguidades clássicas gregas, romanas e egípcias. “Imperdível tanto pela arquitetura quanto pelo acervo.”
Servir queijos especiais como aperitivos é uma escolha prática e certeira na hora de receber amigos em casa. Eles abrem o apetite e dão um sabor a mais ao encontro! Por isso, hoje compartilhamos uma receita fácil e deliciosa: Camembert Empanado, da chef Bruna Leite.
1. Passe o queijo camembert no ovo batido e depois na farinha de rosca.
2. Em uma frigideira, coloque o óleo de canola e a manteiga para esquentar. Frite em fogo baixo o queijo já empanado, até dourar de todos os lados.
3. Sirva quente com o mel (que pode ser trufado).
Dica: antes de fazer, o queijo deve estar em temperatura ambiente. Com torradas ou pães variados, esse é um aperitivo simples e muito saboroso!
Esperamos que tenham gostado e experimentem em casa!
Beijos!
Thais Senna e sua sogra, Maria Emilia Senna são apaixonadas por vestir a mesa, especialmente para receber amigos e familiares queridos. A dupla comanda o blog Vamos Receber, que traz sempre uma novidade sobre o tema.
