Desde 2006, a margem do rio Yarra, em Melbourne, ganhou um presente urbanístico que trouxe o charme do passado de volta. Acontece que a ponte ferroviária Sandridge, anteriormente um decadente amontoado de ferro, foi transformada em uma agradável passagem para pedestres e ciclistas, além de sediar mostras de arte e cultura. Mas o que os moradores da cidade australiana não esperavam é que, em 2014, o gigante metálico ganharia ainda mais charme. E o melhor de tudo: a ampla instalação sustentável que foi erguida sobre ele teve como motivo a 22ª edição do Melbourne Food and Wine Festival, uma grande celebração da comida e do vinho, com um viés ecofriendly.
Para centralizar o evento, que contou com dezenas de chefs, centenas de pratos e drinques e até um grande almoço em uma mesa de mais de 500 m, foi criada a instalação The Immersery. Interpretando o tema escolhido para este ano, a água, o estúdio Hassel criou uma estrutura em três níveis para abrigar um bar, uma cozinha e um jardim vertical. “The Immersery é uma representação metafórica do ciclo da água, criado em três níveis: o rio, a praça e a ponte” conta Brenton Beggs, arquiteto da Hassell.
Flutuando nas águas do rio Yarra, sobre uma barca, foi armado o bar. Ao lado, próximo à praça Queensbridge, a cozinha, instalada ao ar livre. Sobre a ponte, uma estrutura em forma de nuvem feita de andaimes e canos de PVC modificou artisticamente o horizonte e serviu de mirante para os frequentadores do festival.
Abaixo da nuvem, foi montado um deslumbrante jardim vertical composto de espécies que toleram a seca e são regadas pelo reaproveitamento da água da chuva. Misturar design, gastronomia e cultura é algo que dificilmente dá errado.
