Na pacata José Ignacio, a 30 km de Punta del Este, Uruguai, 11 bangalôs contemporâneos espalhados pelas dunas da Praia Mansa chamam a atenção sob um céu de azul intenso.Trata-se do Bahia Vik (diárias a partir de US$ 800 na alta temporada), novo empreendimento do milionário norueguês Alexander Vik em parceria com o arquiteto uruguaio Marcelo Daglio. Além das vilas privativas, isoladas umas das outras pelas dunas e vegetação da restinga nativa, a construção principal abriga outras dez suítes com vistas para o Atlântico sul. De vocação artsy, cada um dos 37 quartos traz décor assinado por um artista uruguaio diferente.
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A parceria com Daglio teve início em 2009, nos projetos das propriedades-irmãs da família: Estância Vik; o restaurante e beach lounge La Susana e a Viña Vik, nova e exclusiva vinícola-hotel no Vale de Millahue, a duas horas ao sul de Santiago, no Chile.
Preocupação com a natureza é um denominador comum em todos os empreendimentos do grupo. Sustentável, o design prioriza a ventilação natural que chega da praia, assim evitou-se gasto de energia de climatização, além do investimento em sistemas inteligentes de geração de energia solar e coleta de água da chuva.
Em seu restaurante, o Bahia Vik prioriza ingredientes locais e a boa e sofisticada cozinha uruguaia: os asados (churrasco tradicional), pescados frescos, pães e patisserie artesanal e uma oferta interessante de vinhos que incluem o “da casa”, produzido nas terras chilenas do Viña Vik. Bem ao lado está outro destaque gastronômico do local, o La Susana - um dos restaurantes de praia mais badalados do verão nestes lados do Atlântico Sul. Por toda a propriedade, o serviço é cordial e atencioso, bastante diferente de um hotel "tradicional".
Entusiastas do universo artístico, os Vik reproduzem no Bahia o apreço pelo belo: o hotel abriga coleção de arte de uma grande variedade de artistas uruguaios e internacionais contemporâneos – cada obra é pensada de acordo com o espaço. Assim, não há um único quarto igual ao outro.
No Bahia Vik a presença marcante da natureza e o clima estritamente familiar estimulam o hóspede a relaxar. Aqui, onde o azul do mar encontra o azul do céu, o dolce far niente é uma virtude das mais recomendáveis.
* O jornalista viajou a convite do Bahia Vik.
