A gastronomia pode ser interpretada de várias maneiras pelos que saboreiam suas delícias ou pelos que apreciam passar horas preparando quitutes. Fato é que essa verdadeira arte, ao mesclar elementos distintos, aguça os paladares apurados, olfatos exigentes e desafia o perfeccionismo visual com montagens mirabolantes. Toda essa mistura de ingredientes – e seu efeito sobre as pessoas – levou o designer Matthias Borowski a transformar sua admiração pela cozinha em uma coleção de peças semelhantes a doces – porém em grandes proporções.
A linha The importance of the obvious foi criada como trabalho de conclusão do curso de Borowski pela Design Academy Eindhoven, na Holanda. A escolha do tema aconteceu já que o designer acredita que existe uma relação bem próxima entre o design e a culinária. Isso pois as duas áreas utilizam métodos de preparação experimentais diferentes entre uma receita ou outra – ou entre projetos – mas que alcançam resultados únicos.
Para o artista, a importância do material escolhido incialmente para a realização de um prato e também de um projeto pode alterar completamente o resultado final. Assim, na criação de seus doces gigantes Borowski pesquisou uma grande variedade de materiais que causassem o efeito desejado. Foram descobertos então plásticos que, manipulados de diversas formas, compuseram diferentes camadas coloridas e enfeites de confeitaria bem realistas. Além do plástico também utilizou-se madeira e resina para obter aparência de nozes e de doces "cozidos".
Em parceria com a designer Stefanie Högl, Matthias criou o estúdio Kollektiv Puls Zwei, onde eles desenvolvem projetos em que a busca por materiais novos é base para elaborar peças autênticas. “Para nós, é de grande importância considerar todos os processos de fabricação para que nossos produtos sejam funcionais e esteticamente bonitos”, afirmam.
