A dica de hoje é uma receita deliciosa, fácil e uma ótima opção para acompanhar os jogos da Copa: pipoca trufada colorida.
Essa receita é do querido chef de cozinha Wesley Moralles, que, gentilmente, compartilhou conosco.
Os ingredientes estão indicados abaixo e a quantidade sugerida rende 5 xícaras de pipoca estourada:
Modo de preparo:
1. Em uma panela, estoure o milho da pipoca com o azeite trufado.
2. Separe a pipoca estourada em três partes.
3. Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e meia xícara de água.
4. Quando atingir o ponto de fio mole (aproximadamente 20 minutos), coloque um dos corantes escolhidos.
5. Em seguida, despeje ⅓ da pipoca estourada e mexa rapidamente para cobri-las por inteiro.
6. Repita o procedimento indicado nos itens 3 a 5 acima para que as 2 partes restantes da pipoca estourada sejam cobertas com os outros corantes.
Vejam foto da pipoca pronta:
Os corantes são vendidos em casas que comercializam produtos de confeitaria. Em São Paulo, são encontrados no Mercado Municipal ou na Central do Sabor.
Gostaram? Bom apetite e bom jogo a todos. Um beijo!
Thais Senna e sua sogra, Maria Emilia Senna, são apaixonadas por vestir a mesa, especialmente para receber amigos e familiares queridos. A dupla comanda o blog
Vamos Receber, que traz sempre uma novidade sobre o tema.