Assistir espetáculos e comer são duas atividades que combinam bem. Tanto que não é de hoje que andam juntas em salões da nobreza, estádios e casas de shows. Os proprietários do complexo de culinária Platea Madrid, na capital espanhola, transformaram essa relação em arquitetura. Uma reforma de 60 milhões de euros converteu a antiga discoteca e cinema Carlos III em um templo dos foodies.
O espaço reúne duas dezenas de restaurantes, bares, lojas de alimentos selecionados e até uma floricultura. Ramón Freixa, premiado com duas estrelas no Guia Michelin, abre o Arriba, um espaço no primeiro piso com pegada de bistrô. Alejandro Montes dirige a doceria Mamá Framboise.
Outros destaques são os cinco estabelecimentos comandados pelo trio de chefs Marcos Morán, Paco Roncero e Pepe Solla, reconhecidos com prêmios nacionais na Espanha. Há ainda casas dedicadas às cozinhas italiana, japonesa, mexicana e peruana. E não falta espaço para shows de culinária, música ao vivo e até apresentações de dançarinas voadoras.
O arquiteto Lázaro Rosa-Violán decorou o espaço, capaz de abrigar 1.200 pessoas. Luz quente e cortinas vermelhas fazem menção ao passado do edifício como cinema de rua. Colunas verticais de madeira trazem leveza e dinamismo ao espaço. E as galerias permitem ver e ser visto – vocação compartilhada há anos por casas de espetáculos e bons restaurantes.
