Além de mobiliário e objetos, a nova loja da TOG, marca do top designer francês Philippe Starck, também recebe uma versão própria do restaurante da chef Renata Vanzetto, o Marakuthai for TOG. Para celebrar a data, ela oferece aqui uma receita especial de seu famoso cardápio. Confira abaixo!
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Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
• 300 g de filé mignon picado em tirinhas de 4 cm
• ½ cenoura ralado no lado grosso do ralador
• ½ cebola cortada em meia lua
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de pasta de curry vermelho
• 250 ml (1 xícara e meia) de leite de coco
Modo de Preparo
• Refogar a cebola no óleo, acrescentar o mignon, fritar e depois adicionar a cenoura
• Jogar a pasta de curry vermelho, o açúcar e o shoyu
• Misturar e adicionar o leite de coco aos poucos, quanto menos leite de coco mais forte vai ficar o molho, então vai depender do paladar
• Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos
Sugestão de acompanhamento: farofa de banana e arroz jasmim ou arroz branco (receita abaixo).
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas grandes cortadas em fatias finas
• 4 unidades de alho poró
• 8 unidades de banana prata
• 4 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de sal
• 5 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa
Modo de preparo
• Em uma panela wok, derreter a manteiga e acrescentar a cebola até ela murchar
• Em seguida, adicionar o alho poró. Juntar a banana (não deixar ela desmanchar) e depois o mel e o sal
• Quando começar a ferver o mel, abaixar o fogo e juntar a farinha aos poucos sempre mexendo
