Depois do curso de um ano na tradicional escola Le Cordon Bleu, em Paris, e experiência de seis meses de trabalho no premiado restaurante Noma, em Copenhague, a chef Bruna Leite prepara aulas e também almoços e jantares para os mais variados grupos de pessoas. Sua especialidade é fugir do trivial e acrescentar um toque personalizado a pratos contemporâneos. Confira abaixo a receita - fácil e rápida -, que ela enviou com exclusividade para os leitores de Casa Vogue.
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Ingredientes
150 g de queijo mascarpone
200 g de figos secos, cortados em cubinhos ou processados
2 colheres (de chá) de mel
300 g de queijo roquefort
Modo preparo
Forre uma terrine com filme plástico. Amasse o mascarpone com os figos e o mel. Corte o roquefort em fatias finas. Monte em camadas.
