O P.F. Chang's surgiu nos Estados Unidos no ano de 1993, inspirado na culinária asiática. Inaugurado em São Paulo em 2014, seu cardápio é recheado de receitas muito apimentadas. É apreciador de pratos condimentados ou quer experimentar novidades? Anote a dica abaixo e aproveite:
Rendimento: até 4 porções
Ingredientes
• 800 ml de água
• 1 peito de frango
• Pimenta do reino branca a gosto
• Sal a gosto
• 50 g de carne suína moída
• 6 unidades de massa para wonton (à venda em lojas de culinária oriental)
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 cogumelos brancos fatiados
• 3 folhas de espinafre
• 4 camarões cozidos na água
Modo de preparo
• Cozinhe o peito de frango na água
• No caldo do frango cozido, misture a pimenta do reino branca e reserve
• Tempere a carne suína com cebolinha picada, sal e pimenta a gosto. Recheie as massas de wonton com a carne suína temperada. Dobre a massa em triângulos, passe água nas pontas e feche
• Cozinhe os wontons na água por 4 ou 5 minutos. Retire e reserve
• Por último, adicione no caldo do frango cozido e aquecido o espinafre, os cogumelos, os camarões cozidos e os wontons recheados e sirva