Dos destaques mais impressionantes de Nova York, por certo, são os prédios com formatos curiosos. Entre eles, o novo projeto do escritório Herzog & de Meuron intitulado 56 Leonard. O arranha-céu de 250 metros de altura é o novo prédio residencial do Tribeca, bairro onde Gisele Bündchen e Tom Brady moram, e traz em seu formato curioso 145 unidades de apartamento e 10 coberturas com vista panorâmica da região.
Os 60 andares se intercalam como o jogo infantil Jenga, apelido dado pelos nova-iorquinos após a construção do mesmo. Os apartamentos disponíveis variam entre US$ 3.5 milhões e US$ 50 milhões, com direito a lareira e hall privativo.
A arquitetura e design de interiores do prédio e dos apartamentos segue o estilo industrial, com um toque luxuoso, claro. Pianos e itens de design customizados pelos arquitetos compõem as unidades mais caras.
O escritório suíço realizou uma parceria com o artista Anish Kapoor, conhecido por suas intervenções espelhadas em Nova York. Uma grande obra de arte está posta na entrada principal do 56 Leonard, que leva direto para a área de lazer, com biblioteca, brinquedoteca, academia completa, sauna, sala de ioga e outras facilidades. Por ali também existe uma sala de conferências. Além disso, o Herzog & de Meuron projetou uma um deck ao ar livre para a piscina de 20 metros.
Como peças de LEGO, os modernos cubos brancos da Le Grown parecem a solução perfeita para quem quer cultivar seu jardim dentro de casa (ou do escritório). Todos podem ser combinados de diversas maneiras, formando desde pequenas jardineiras, com três vasinhos um ao lado do outro, até sistemas auto-sustentáveis, com luz artificial e umidificador, para que você tenha um jardim completo dentro da sua casa.
No total os blocos possuem quatro funções diferentes. A mais básica é a de vaso que, não só permite o encaixe com outras peças, mas também vem com um reservatório interno, capaz de armazenar a água, mantendo a terra úmida e as raízes ventiladas. Além disso, o bloco pode funcionar como suporte para uma luz de LED artificial, base para um umidificador, e, acredite se quiser, carregador, já que possui uma versão com quatro entradas USB.
O carregador é a prova d'água e só liga quando há um bloquinho com planta conectado à ele. A iluminação fica acesa por até seis horas seguidas, permitindo que você cultive diferentes tipos de plantas, independentemente da época do ano ou até mesmo em ambientes escuros. E o umidificador teve cerca de 23 protótipos, até que os criadores ficassem satisfeitos com o design da peça que imita as névoas matinais.
Os interessados podem adquirir o produto através de uma pré venda disponível no site de financiamento coletivo KickStarter. Os preços variam de US$20,00, para um kit que incluí três vasos acoplados, a US$392,00 para um conjunto que incluí 36 vasos, duas lâmpadas LED, um umidificador e dois "Power Pots", que são os vasinhos com entradas USB para carregar seus gadgets.
Há aqueles que defendem as cores na decoração de quartos, aqueles que são adeptos irredutíveis do quarto branco e aqueles que escolheram a metade do caminho. A designer de interiores Ghislayne Viñas faz parte da última categoria e usa o contraste resultante entre a claridade e a explosão cromática como ferramenta para criar ambientes inesquecíveis, assim como fez neste quarto.
O branco segue como pano de fundo neutro, mas um mood lúdico entra em cena com a chegada do amarelo e do vermelho. O primeiro cobre metade das paredes, em um efeito bicolor que é poderíssimo e que, inesperadamente, cobre também a cortina e uma dupla de travesseiros. O segundo foi eleito para a manta no pé da cama, para os objetos sobre a mesa lateral e para as almofadas em forma de rolo com divertidos listrados em espiral.
A tradição diz que, todo dia 29, quem colocar uma nota debaixo do prato de nhoque e comer em pé as sete primeiras unidades, poderá fazer um pedido para cada e ainda terá prosperidade garantida. Se funciona, não sabemos, mas para quem prefere não deixar a oportunidade passar reservamos uma receita de nhoque bastante diferente - mas bem fácil de fazer.
Servido na Spaghetteria Pizza Park, que fica em Humaitá, bairro da Zona Sul do Rio de Janeiro, o prato não só substitui a batata por mandioquinha, mas também troca o tradicional molho vermelho, por um com camarões e alho poró. Veja abaixo a receita completa:
Nhoque de Mandioquinha com camarão e alho poró
Ingredientes
250 g de gnocchi de barata baroa
110 g de camarão
Alho à vontade
Alho poró à vontade
150 ml de creme de leite fresco
Modo de fazer
Refogue o alho, o alho poró e acrescente os camarões até que grelhem. Adicione o creme de leite fresco. Por último, coloque o nhoque. Deixe ferver por um minuto. Finalize com salsa ou orégano e queijo ralado
Em alguns momentos de nossa trajetória a vida pode dar uma guinada e mudanças se fazerem necessárias. Seja por um motivo ou outro, o fato é que é preciso se adaptar a uma nova realidade. Então, que ela seja leve, empolgante e traga bons ares.
Foi isso o que aconteceu com a família paulistana, que saiu de uma ampla casa de 400 m² para um apartamento de 220 m², no bairro da Mooca, em São Paulo. “Eles queriam a segurança que um prédio oferece”, diz a arquiteta Roberta Banqueri, que assina o novo lar do casal com seus três filhos já crescidos.
Foi necessário, porém, praticar o desapego. Objetos acumulados ao longo dos anos tiveram de ser selecionados para entrar na atual morada. Era hora de se livrar do que excedia, afinal, já não havia tanto espaço.
Agora, móveis para um décor clean foram planejados e inseridos numa rotina que foca a leveza. Tons suaves entraram no rol: um azul “sereno” reveste as poltronas do living, e as nuances do tapete com estampa geométrica, feito com exclusividade para esta família, são “tranquilizantes”.
O cinza permeando as paredes deu lugar aos quadros de linha concretista e modernista, que reforçam o espírito de leveza: na entrada, obras de Antônio Peticov dão as boas-vindas. Há também tela de Kleber Ventura e de Arnaldo Battaglini. As fotos em preto e branco são de Andrea Arap, e para dar um tom alegre, Volpi entra em cena com suas bandeirinhas modernistas.
Aqui, até a mesa de jantar saiu do seu lugar: colocada na varanda, ela confere ainda mais espaço e mantêm a sensação de livre circulação, sem entulhar o apartamento de móveis.
Diferentemente da maioria, que apenas usa o mesmo piso para dar uma noção de continuidade, aqui a varanda é totalmente integrada à sala de estar e à cozinha. Somente o espaço gourmet permaneceu com certa autonomia estrutural para a hora do churrasco. Leveza na decoração e na vida, assim começa a nova fase da família paulistana.
Quem nunca teve um sonho de mergulhar em um mar de comida colorida ou de viver dentro de um universo cor de rosa, cheio de coisas fofas. Pois o Museu do Sorvete, nova atração disputada em Los Angeles, é a prova física de que não existe idade para se jogar nas brincadeiras. As instalações do local não só contam a história da comida mais divertida do cardápio, como convidam os visitantes a participar das intervenções artísticas.
Pense em uma piscina de granulado colorido ou então picolés gigantes espalhados do teto ao chão em uma das salas. Logo na entrada, degustação de chocolate, estendida ao longo da visitação pelos 10 ambientes coloridíssimos com outras guloseimas para deixar tudo ainda mais saboroso.
Meio surrealista, meio Alice no País das Maravilhas, o Museu do Sorvete é um projeto itinerante, que já passou por Nova York, e fica na Califórnia até o fim do mês de maio. Os ingressos estão sendo disputados na venda online, com sold out no primeiro dia para a primeira parte das visitações. Se estiver por lá, não tem como não ir!
Conhecido por suas versões com peixes e frutos do mar diferentes, a caldeirada é um prato saboroso e excelente para servir no almoço de família. Aqui, a chef Renata Vanzetto, do restaurante Marakuthai, compartilha a receita feita com camarão e lula no molho de leite de coco, com toques de tomate e limão. Confira!
4 unidades de camarão
150g de lula em anel temperados com sal e pimenta
50g de alho poró cortado em rodelas
50g de cebola cortada em rodelas
2 tomates cortados em cubos
250 ml de leite de coco
½ pimenta dedo de moça picada
Coentro a gosto
1 colher (sopa) de azeite de dendê
Suco de ½ limão
Sal a gosto ou 1 colher (sopa) de namplá
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue no azeite de dendê, o alho poró e a cebola. Acrescente os tomates, o leite de coco, o suco de limão, a pimenta e o coentro. Deixe ferver por 20 minutos, acrescente o camarão e a lula e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Por último, acrescente o sal ou o namplá. Servir com arroz.
Apesar de bons anos já terem se passado, os truques de estilo usados por eles continuam muito atuais. Para começar, elegeram um conjunto de móveis e objetos de tons neutros e naturais, que passam desde a madeira clara dos aparadores até o quadro com uma ilustração envelhecida.
Fica por conta da pintura da parede trazer contraste para a composição. Primeiro, optou-se por um tom dessaturado de azul para a parte superior. Um rodapé alto foi criado com uma faixa negra próxima ao piso, que ganhou mais sofisticação com uma fina faixa dourada.
Morar em Copacabana ainda faz parte do imaginário de muita gente. Pense, então, em um apartamento com ares modernistas, construído na década de 50, com direito a uma sala de estar de 100 m². O que é sonho para muitos, virou realidade para o colecionador de arte, solteiro, que se encantou com o imóvel e rapidamente o comprou, reformou e se mudou.
Fã de arte, o novo dono não titubeou para decidir que ali era caso para retrofit. E foi aí que o arquiteto também carioca Carlos Salles entrou na história. Missão: casar arte com arquitetura. “É muito interessante e gratificante conseguir valorizar a arquitetura [antiga] do imóvel, restaurando elementos antigos, mas, ao mesmo tempo, atualizar com equilíbrio”, diz Salles.
De cara, percebe-se esta união. Basta uma breve olhadela para enxergar a beleza por ali espalhada ornando com a arquitetura: em destaque, a escultura de parede de Luciana Duque, as telas de Gilvan Nunes, Zerbini, Aquillar, Smael, Maurício Figo, Eduardo Suedi, além de obras da artista cubana Lyz, telas cusquenhas, móveis trazidos da Índia e da Ásia e um fragmento de janela tailandesa.
Com foco nos ricos detalhes arquitetônicos, Salles manteve as preciosidades da época em que o Rio era a capital do Brasil. O piso original em parquet foi restaurado; as colunas, tão características dos anos dourados se atualizaram com pastilhas de vidro; e as generosas janelas continuam oferecendo uma vista encantadora da Praça Eugênio Jardim.
Embora a arquitetura tenha sido preservada, uma intervenção foi justa: três salas compartimentadas deram vida a uma área de estar de 100 m², que tem home theater, living, canto de leitura. Nestes espaços, pitadas retrô se mesclam a design contemporâneo: a chaise long Le Corboisier e as poltronas Barcelona se juntaram à mesa de centro de Zanine de Zanini e à generosa mesa de jantar Strada, design Fernando Mendes, e ás cadeiras de Philippe Stark.
O apartamento ganhou um ar industrial, mas não perdeu a elegância das formas e do estilo. Sala de jantar e lounge foram separados por uma divisória de madeira; e a ala íntima, com quarto de hóspedes, suíte, banheiro, manteve-se totalmente à parte. Aqui, o décor é atual, mas o charme é de quem sabe que o Rio continua lindo...
Intensa e atenta, Patricia Urquiola tem a capacidade de observar o entorno e editar as informações visuais de acordo com o seu olhar perspicaz. Quando o assunto é viagem, parece não ser diferente. Seja para trabalhar ou apenas curtir, a arquiteta e designer espanhola radicada em Milão adora aproveitar os momentos em família e, claro, tirar inspiração dos espaços mais inusitados ao redor do globo.
Seu marido e CEO do escritório, Alberto Zontone, é a companhia ideal para explorar as mais diversas culturas. “Temos a sorte de ter clientes em todos os continentes e, muitas vezes, eles têm uma conexão forte com a arquiteturaea arte, o que nos guia para os pontos cruciais de cada cidade”, diz Alberto. A charmosa casa de chá Luk Yu, em Hong Kong, é exemplo. Do outro lado da moeda, as viagens de férias costumam fazer a mente do casal e da filha caçula Sofia espairecer em meio a paisagens deslumbrantes. Uma road trip cruzando o sudoeste dos Estados Unidos e uma travessia fluvial da Islândia à Groenlândia estão entre as últimas expedições da família durante os dias de descanso. Contudo, nem nos momentos de folga a mente de Patricia quer sossegar. Afinal, um poderoso faro criativo jamais desacelera. Aqui, a designer compartilha seus destinos mais preciosos.
Lago de Como, Itália
“Patricia adora estar próxima ao mar, principalmente daqueles com ondas fortes. O barulho da água e sua imensidão a acalmam. Como nem sempre podemos estar no norte da Espanha ou na Califórnia, aproveitamos o Lago de Como, na Lombardia, na Itália”, afirma Alberto. Por lá, o Il Sereno, decorado por Urquiola,é o hotel perfeito para apreciar a vista emoldurada pelas montanhas.
Dos mais badalados da capital inglesa, o bar coleciona nomes célebres nas filas de espera, como Kate Moss, Alexa Chung e Orlando Bloom. O magnata André Balazs transformou o antigo quartel de bombeiros em um hotel de luxo, no melhor clima inglês. “Nos meses mais quentes, a área externa com jardim é ótima para passar as tardes”, entrega a designer. No local, peça o Moscow Mule, drinque predileto de Urquiola.
O restaurante do chef três estrelas Michelin Alain Passard é um prato cheio para quem gosta de comida vegetariana. Os produtos orgânicos são todos colhidos da horta do próprio Alain, localizada a poucos minutos da capital francesa. “Além da excelente experiência gastronômica, o ambiente é genuíno, consistente e puro.”
Uma espécie de Inhotim espanhol, esta área verde em Guatiza apresenta a união entre natureza e arte. Sob olhar do arquiteto César Manrique, o complexo traz referências da cultura agrícola, contemplando inclusive as rochas vulcânicas. “Admiro o paisagismo e o anfiteatro natural. Sem contar, é claro, as 1.400 espécies de cactos.”
No coração do distrito de Otemachi, o prestigioso endereço contempla a tradição japonesa sem perder sua vocação contemporânea, com projeto do Kerry Hill Architects. Restaurantes, café, biblioteca, jardim, spa, piscina e um santuário fazem parte dos ambientes internos do Aman Tokyo. “O que me encanta neste hotel é a atmosfera serena, com vista para a cidade privilegiada pela arquitetura”, diz Patricia.
Verdadeiro parque artístico, o instituto de Bernardo Paz é querido mundialmente por suas paisagens inusitadas e cheias de história. “Adoro o conceito do local, misturando a naturezaea arte. Além do fato de reunir mais de 500 trabalhos diferentes feitos in loco. De tirar o fôlego.” Entre os eleitos de Patricia estão Adriana Varejão, Hélio Oiticica e Vik Muniz.
Dos mais aclamados da Europa, o museu possui uma vasta coleção permanente de obras modernas e contemporâneas, incluindo Andy Warhol, Yves Klein e Pablo Picasso. Uma seleção afinada segue para a lojinha. “Gosto das peças de design dinamarquês disponíveis e como elas se conectam com a arquitetura do lugar.”
Toda vez que pisa em sua residência em Barcelona, Maria Reig i Moles retoma a liberdade e o frescor que os dias atribulados de trabalho e viagens lhe roubam. Só mesmo a calmaria e o silêncio que encontra ali a fazem diminuir a velocidade das horas, ao sentir-se parte da natureza que abraça sua casa. É quando esquece a agenda apertadíssima que cumpre na cidade e em Andorra, país vizinho onde ela nasceu, à frente do Reig Capital Group, um dos grupos econômicos mais tradicionais da região, com negócios nos ramos bancário, imobiliário, de luxo e do tabaco. Em Andorra, ainda participa ativamente na política e exerce uma enérgica atuação como ecologista em causas ambientais.
Difícil se desligar do turbilhão ao qual está conectada, também à frente de negócios como o Mandarín Oriental Barcelona – projeto que entregou inteiro nas mãos de Patricia Urquiola, o primeiro hotel assinado pela designer. Mas entre reuniões intercontinentais, faz uma pausa para refletir sobre as verdades fixadas ali, onde tudo ela resume a uma frase: “Quando todo o entorno ataca você, a casa precisa ser um refúgio”.
Prestes a completar 66 anos, formada em artes e direito, Maria tem filosofias intensas. Define-se corajosamente nômade, sente-se acolhida em qualquer lugar. Mas precisa de um canto que “materialize suas utopias”, como gosta de dizer. Assim foi com esta morada, para a qual idealizou uma conexão sem divisões nítidas entre o interior e o verde do entorno, um ambiente onde pudesse viver livre. É o que acredita sobre a arquitetura do futuro: será menos definitiva, invasiva e aprisionadora para permitir que as pessoas possam se realizar comoela.
Após uma intervenção preciosa de Urquiola, a quem pediu um tapete que prolongasse o jardim, o desejo se concretizou.“Quando você vem de fora, não sabe se está em uma sala ou em um jardim interno. Era o que eu queria.”
Com a designer espanhola veio primeiro o encantamento, depois uma amizade, e, em seguida, móveis para suas residências – aqui, o sofá e a biblioteca que deixa os livros acessíveis no living. “Quando nos conhecemos já a admirava muito.
Patricia tem o talento de converter algo simples em belo, confortável, e ainda inclui esse ponto transgressor que preciso como estímulo, já que suas criações trazem uma mensagem cultural e de harmonia”, conta. “São desenhos que combinam com tudo, ao mesmo tempo levam você a querer mudar de vida e ao desejo de transformar o mundo.”
Se o tapete reenergizou o lar anos atrás, o amor da moradora por arte e por uma coleção de cabeças de cervos no amplo pé-direito revelam mais sobre a poderosa Madame Reig. “Obrigada por fazer esta pergunta, pois as cabeças são todas falsas. Você jamais verá uma peça de caça na minha casa. Luto contra o tráfico de animais, que movimenta mais dinheiro que o tráfico de armas no planeta”, ressalta. As paredes são como altares, um pedido de perdão às espécies em nome da humanidade, que a lembram dessa verdade todos os dias.
“Naturalmente recebo amigos, e eles vêm sempre em busca de paz”, diz. Na área íntima, cores suaves realçam sua porção silenciosa. Porém, sua casa não é monotemática e cada ambiente estimula uma sensação diferente, em um hi-low curioso como a vida – para Maria, importantes mesmo são os valores expressos ali. “Este lugar traz uma mensagem clara sobre meu lifestyle. No dia em que eu for embora, levarei minhas memórias. O recipiente vai perdurar com outro conteúdo.”
Para preparar uma refeição saborosa e completa, nada melhor do que servir uma proteína acompanhada de um carboidrato. A combinação de carré de cordeiro e risoto é clássica, mas pode ganhar complementos para deixar o prato ainda melhor. Aqui o chef da Capricciosa compartilha a receita de carré de cordeiro com crosta de ervas e risoto à milanesa.
Receita de carré de cordeiro com crosta de ervas com risoto à milanesa
Ingredientes
180 g de carré de cordeiro
Ervas: 30g tomilho, 30g de sálvia, 30g de manjericão e 30g de alecrim
1 raspas de um limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
50 ml de azeite extra-virgem
30g de queijo parmesão ralado
30g de manteiga sem sal
50 ml de vinho do Porto
½ pão italiano sem casca
Modo de preparo
Em uma frigideira de teflon bem quente, coloque um fio de azeite e sele o cordeiro dos dois lados. Reserve. Para a crosta de ervas, bata o pão italiano no liquidificador até fazer a farinha. Depois pique todas as ervas na ponta da faca, acrescente a farinha feita com o pão, o queijo, o azeite, pimenta do reino e as raspas do limão siciliano. Em seguida, passe as ervas nas peças de cordeiro formando uma crosta. Coloque em um recipiente e levar ao forno a 180 graus durante 10 minutos até dourar.
Modo de preparo do molho do cordeiro
Em uma frigideira aquecida coloque a manteiga sem sal e duas folhas de sálvia picada. Quando a sálvia dourar e acrescentar 50 ml de vinho do Porto. Quando o vinho reduzir, acrescente o molho que sobrou do assado do cordeiro para finalizar.
Risotto à milanesa
Ingredientes
100 g de arroz abóreo
30g de cebola picada
100 ml de vinho branco seco
1 tablete de açafrão
Caldo de legumes (ingredientes e modo de preparo abaixo)
40g de manteiga sem sal
80g de queijo parmesão ralado
100 ml azeite extra-virgem
Ingredientes e modo de preparo do caldo de legumes
Em uma panela coloque 2 litros de água filtrada, um talo de alho-poró picado, uma cebola picada, três talos de aipo picado, uma cenoura picada, uma coxa e uma sobrecoxa de frango, 200g de músculo, ½ litro de vinho branco, uma cabeça de alho cortada ao meio, uma folha de louro, um galho de tomilho, um galho de alecrim, sal e pimenta à gosto. Coloque todos os ingredientes na panela e levar ao fogo alto até ferver. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar o caldo por 20 minutos. É importante coar o caldo antes de acrescentar ao risoto.
Modo de preparo do risoto
Em uma panela, coloque a cebola picada, refogue e acrescente o arroz arbóreo. Depois adicione o vinho branco seco e deixe reduzir. Acrescente o açafrão e aos poucos vá acrecentando o caldo de legumes. Cozinhe de 30 a 40 minutos em fogo alto, colocando o caldo de legumes aos poucos. Deixe o fogo sempre alto, mexendo sempre o arroz. Para finalizar e deixe o risoto bem cremoso, desligue a panela e acrescente a manteiga sem sal, o queijo parmesão ralado e o azeite extra virgem. Sirva.
Exploradores por natureza, conhecer as criaturas que habitam nosso planeta é uma das atividades que mais nos dá prazer. Em abril, fomos para Palm Springs, na Califórnia, onde conhecemos o primeiro cactário do mundo: Moorten Botanical Garden.
Tudo começou nos anos 30, quando o casal Patricia e Chester Moorten se mudaram para Palm Springs. Ambos dividiam uma paixão pela beleza e plantas do deserto. Juntos, começaram a explorar as redondezas e colecionar espécimes locais. Durante o passar do tempo, o casal colecionou mais de 3000 espécies!
Além de plantas nativas da região, o jardim botânico está organizado de forma que separa diversas plantas desérticas por regiões do mundo inteiro. Hoje é Clark Moorten, filho único do casal, que cuida do jardim. Ao final do passeio, é possível comprar mudas das plantas de sua coleção.
O que mais gostamos dessa visita foi o aspecto pessoal da coleção. Clark poderia ter renovado a estrutura do jardim dos pais e deixar tudo mais tecnológico. O fato dele ter preservado o plano original, de forma que hoje parece até amador (em comparação aos grandes jardins botânicos) transformou o local em uma visita única, cheio de personalidade. Percebam que as placas de identificação das plantas são escritas à mão.
Por trabalhar diariamente com plantas em nosso atelier, temos uma boa ideia do tanto de labor envolvido na manutenção do jardim dos Moortens. É incrível como algumas pessoas escolhem dividir suas paixões com o mundo inteiro e como todos ganhamos com isso. O que poderia parecer uma loucura há algumas décadas, hoje atrai turistas do mundo inteiro.
Criar um home office elegante, funcional e que não ocupe muito espaço é uma tarefa para poucos, mas que fui muito bem realizada por Dorothée Meilichzon neste quarto do hotel Panache.
O charme das paredes bicolores azuis e brancas, do piso com carpete estampado e do perfume art nouveau que inspirou a decoração servem como pano de fundo para que uma esperta bancada diagonal surja em um dos cantos, aproveitando um espaço que dificilmente seria utilizado. Ali, duas luminárias pendentes trazem claridade para leituras e trabalhos enquanto uma poltrona revestida com os mesmos desenhos do piso ajuda na composição da paleta de azuis do ambiente. Chic!
Típico da cozinha da Suábia, região histórica no sudoeste da Alemanha, o Knöpfle ou Spätzle é uma massa caseira alemã muito tradicional, feita à base de farinha, ovo e água e com formatos variados! O restaurante carioca Brauhaus Social Wieninger é especializado em pratos típicos do país e sua chef, Juliana Kegler, ensina como preparar a massa que, nesta versão, lembra muito um nhoque. Bom apetite!
500 g farinha de trigo
5 ovos
205 ml de água com gás
Sal a gosto
Ingredientes para a finalização
200 ml caldo de carne
440 g queijo gruyère ralado
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Pápricam óleo e sal à gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, bata bem até que fique bem homogêneo. Em uma panela com água fervente e salgada, com o auxílio de uma peneira com buracos largos, passe a massa batida pela peneira de modo que caia na panela com água para cozinhar. Retire a massa da panela e passe para um recipiente com agua e gelo para interromper o cozimento. Leve o knopfle a uma frigideira quente com manteiga e, sem mexer muito, deixe até dourar. Adicione o queijo gruyère ralado e, em seguida, o caldo de carne. Corte em julienne (formato de palitos delgados e uniformes) a cebola e empane na farinha de trigo, páprica e sal. Leve para fritar. Sirva a massa com a cebola frita por cima.
Reciclar é uma palavra que ganhou novos significados ao longo dos anos. Para além das questões de sustentabilidade, reutilizar objetos abandonados também faz parte da ressignificação das coisas e o poder do olhar diferenciado em transformar itens em outras formas jamais imaginadas. É o caso do escultor autodidata Cyrus Kabiru.
O artista queniano retira das ruas de Nairobi, capital do Quênia, utensílios perdidos, abandonados ou jogados fora e os restaura para então criar óculos conceituais incríveis. Botões, aros, peneiras, fitas cassete e até brincos se transformam completamente, dando lugar a uma escultura wearable, digna de filmes futuristas.
A imagem acima mostra como apostar em móveis de materiais e estilos diferentes pode ser uma boa ideia na hora de decorar a sala de jantar. Criada pela marca Bend para mostrar a cadeira Lucy, que surge em um brilhante tom de azul, o ambiente elenca uma mesa de madeira de linhas retas para ser o item central do ambiente. Para completar o mix de referências, um tapete kilim pontua cor e tempero étnico.
Neste apartamento de 185 m2, em Novo Campeche, Florianópolis, a missão da arquiteta Juliana Pippi era unir o lado low profile e esportista do marido com o gosto urbano e luxuoso da esposa. Uma missão difícil, que encontrou no azul seu mínimo denominador comum e permitiu um mix super interessante de móveis e revestimentos.
A reforma foi completa e incluiu desde a troca de encanamentos até a criação de novos ambientes decorados como o lavabo, o escritório e a dispensa - que tem a porta coberta por um enorme painel em laca brilho azul, um dos principais pontos de partida para toda a decoração da casa.
“O azul pontua toda a sala e área externa”, afirma Juliana que além de refazer o revestimento ao redor da hidromassagem, pensou em todo o paisagismo do terraço de modo que a área, integrada à sala de estar, se tornasse não só um espaço para relaxar, mas também um ambiente perfeito para receber os amigos.
A sala, que inclui estar, jantar e cozinha integrada, foi o maior desafio encontrado pela arquiteta. Com muitas vigas e pilares, além da tubulação do ar condicionado, foi preciso rebaixar um pouco mais do que o previsto o teto da cozinha e apostar no revestimento com painéis espelhado para camuflar as colunas no projeto. “No fim ficou bem melhor do que havíamos pensado”, conta Pippi.
Para além dos espelhos o cinza é outro grande responsável por trazer uma atmosfera mais urbana à casa, enquanto a madeira clara dos bancos e mesas equilibram o ambiente levando aconchego ao lar do jovem casal.
Detalhes mais quentes, em tons vermelhos e alaranjados, são o toque final para esquentar o ambiente, deixando moderno e vibrante ao mesmo tempo, e vem não só no quadro de Gabriel Wickbold, no qual o azul e o laranja se encontram, mas também na cor do nicho da cozinha, que tem design assinado por Jader Almeida, e nas banquetas, ambos pintados com a mesma tinta emborrachada laranja fluorescente.
Por fim, na hora de descansar, o quarto traz os mesmos os tons de azul e cinza com toques de vermelho, mas neste caso o brilho da laca, do espelho e da tinta fluorescente dão lugar a tons opacos e sóbrios, o que garante que o ambiente fique mais tranquilo, como deve ser todo local de descanso.
O efeito iridescente, também conhecido como furta-cor, é uma tendência contemporânea do mundo da moda que também invadiu a decoração. Para ajudar você a aderir, Casa Vogue fez uma seleção de peças cheias de estilo! Veja abaixo:
Quer saber quais são as tendências do momento no design e no décor? Nossa diretora de redação Taissa Buescu apresenta, na próxima quarta (03/05), no auditório do Shopping D&D, a palestra "Tendências da Semana de Design de Milão 2017".
As vagas são limitadas! Para participar, mande um email para rsvp.dedshopping@outlook.com confirmando sua presença! O credenciamento começa às 16:30 e, a palestra, às 17h!
Após a palestra, haverá um bate-papo com Ronald Sasson, designer, Ana paula Yajima, curadora da Moora, José Roberto Moreira do Valle, idealizador da mostra Brazil S/A, e Angelo Derenze, diretor do Shopping D&D.
O evento, que chega à sua terceira edição, é uma parceria da Casa Vogue com a Artefacto e a Dellanno do Shopping D&D.
Tendências da Semana do de Design de Milão 2017
com Taissa BUescu, diretora de redação da Casa Vogue
Data: 03 de maio
Local: D&D Shopping, WTC Teatro (acesso pelo elevador azul)
