Ingredientes
• 300 g de lula em anéis
• 300 g de camarão descascado
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• 2 colheres de extrato de tomate
• 30 ml de azeite de dendê
• ½ vidro de leite de coco
• Coentro, sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo
• Forre o fundo da panela com o extrato de tomate
• Coloque uma camada de cebola em rodelas
• Adicione uma camada de rodelas de pimentões
• Adicione uma camada de lulas em anéis
• Coloque uma camada de camarão descascado
• Por último adicione uma camada de tomate em rodelas
• Tempere com sal, pimenta e coentro
• Regue com o azeite de dendê e leite de coco
• Cozinhe até o camarão ficar macio ou por 12 minutos na Easy Cooker, no micro-ondas
• Espere a válvula azul abaixar tirando toda a pressão
• É só saborear!
