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Cinco dicas para deixar seu fondue perfeito

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O inverno chegou e com ele, como era de se esperar, as baixas temperaturas também vieram com tudo. E no friozinho que anda fazendo, nada mais gostoso do que preparar uma das receitas mais queridinhas da estação: o fondue

 

Seja doce ou salgado, é necessário prestar muita atenção no preparo dessa receita para que ela fique no ponto certo. Para isso, é preciso cuidado com todos os detalhes, desde a escolha dos ingredientes até a forma de servir.

Cinco dicas para deixar seu fondue perfeito (Foto: Divulgação)

 

Para ajudar na missão, o chef Gustavo Piffer, chef e sócio do Restaurante Indaiá, listou cinco dicas de como fazer fondue. Confira abaixo!

1. O queijo ideal derrete e é muito saboroso: para o fondue de queijo, o ingrediente principal deve derreter facilmente (sem queimar na panela), e ser repleto de sabor, já que a receita original não leva temperos, apenas queijo e vinho branco.

Os mais recomendados para quem procura o sabor original são os queijos emmental, gruyère, gouda, camembert e comté. 

2. Acompanhamentos de qualidade e sem erro: os acompanhamentos podem variar dependendo do gosto pessoal de cada um, mas eles devem sempre ser de alta qualidade e no tamanho e textura corretos.

Esse último passo é fundamental para evitar que, cada vez que você colocar o acompanhamento no molho, ele se desmanche ou caia na panela.

3. Aparelho que não queima: nos Alpes Franceses e na Suíça, a receita costuma ser servida em uma panela especial chamada caquelon. No Brasil, o utensílio é conhecido como aparelho de fondue.

São três peças que compõem o aparelho: uma panela, o suporte e um réchaud, além dos garfos de servir que, geralmente, possuem as pontas coloridas para que cada um possa identificar o seu. As melhores panelas para servir o prato são as esmaltadas, pois distribuem bem o calor, e as de cerâmica com fundo grosso, que evitam que o queijo grude no fundo ou queime facilmente.

Para fritar as carnes e os frutos do mar, aposte em uma chapa de metal. Há também os aparelhos de fondue elétricos, que são mais práticos para controlar a temperatura, mas não entregam o charme dos que têm o réchaud tradicional.

Cinco dicas para deixar seu fondue perfeito (Foto: Divulgação)


 

4. Harmonização para realçar o sabor: o vinho é a escolha certeira para harmonizar com a clássica receita. Para o fondue de queijo, recomenda-se o vinho tinto suave ou o branco de versão mais seca.

Para a harmonização com carnes vermelhas, suínas e de frango, a dica é selecionar os vinhos tintos, que possuem taninos que auxiliam na limpeza das papilas gustativas, permitindo sentir ainda mais as notas dos sabores dos alimentos.

Se os acompanhamentos são os frutos do mar, vinhos brancos podem combinar com o prato. E, para fechar com chave de ouro, a sobremesa que leva chocolate harmoniza melhor com vinhos mais doces, como o do Porto.

5. Fondue de chocolate para finalizar em grande estilo: a receita do fondue doce recomenda derreter o chocolate e misturar com o creme de leite. A diferença está na qualidade dos produtos escolhidos e no modo de preparo. Evite produtos com gordura vegetal, o creme de leite deve ser fresco. E atenção redobrada nas medidas dos ingredientes para que a receita não fique pastosa ou líquida.

 

Dê preferência ao chocolate amargo para que a refeição fique menos enjoativa. Nos acompanhamentos, acrescente bombons, marshmallow, waffers e frutas, sem esquecer que elas devem ser bem higienizadas e secas, para que não soltem água no chocolate. 


6 luminárias para cabeceira que são puro charme

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Garantir a sensação total de paz e relaxamento no quarto é uma das principais preocupações ao se pensar a decoração do ambiente. E para isso, a iluminação pode ser sua grande aliada. As luminárias são parte estratégica da escolha do mobiliário, mas também são peças perfeitas para arrematar a decoração com leveza - e as 6 ideias a seguir provam!

 

6 luminárias para cabeceira que são puro charme  (Foto: MCA Estúdio)

 

1. Com assinatura do arquiteto Guilherme Torres, esta casa no Jardim Europa, em São Paulo, teve poucas e pontuais alterações para acomodar os moradores. O estilo contemporâneo dá o tom da decoração do quarto, que exibe peças de design e uma cabeceira com acabamento de palhinha. Em destaque, a luminária Cacto, da designer Adriana Yazbek.

6 luminárias para cabeceira que são puro charme (Foto: Stephen Kent Johnson)

 

2. Peças do anos 1970 e contemporâneas dividem espaço na decoração deste apartamento no bairro Lower East Side, em Nova York. Com projeto de Jamie Bush, o imóvel ocupa o 60º andar do edifício e esbanja sofisticação em cada detalhe. No quarto, o clima vintage ganha fôlego com a combinação do espelho redondo e a luminária retrô Jane Double, assinada por ninguém menos que Ellen DeGeneres.

6 luminárias para cabeceira que são puro charme (Foto: Roberto Ruiz)

 

3. Assinado por Andrea Serboli e Matteo Colombo, do escritório CaSA, este apartamento em Barcelona foi totalmente repaginado com o uso de cores. O contexto da reforma era desafiador: dar vida nova ao imóvel após um incêndio consumi-lo de forma desastrosa. O quarto principal ganhou uma meia parede pintada de verde menta. O recurso praticamente se funde à cabeceira e destaca a luminária de bola fixada sobre as extremidades da cama. 

6 luminárias para cabeceira que são puro charme (Foto: Divulgação)

 

4. Sereno e poético. Assim é o quarto assinado pelo Studio McGee. Feito para moradores que amam coisas monocromáticas, o projeto segue uma linguagem simples e suave. "Colocamos camadas de texturas para dar mais profundidade", explicam os profissionais.  A arandela de estilo vintage flutua sobre a cabeceira, entregando boas doses de personalidade. 

6 luminárias para cabeceira que são puro charme (Foto: Fran Parente)

 

5. Se você prefere o estilo minimalista, o quarto assinado pelo arquiteto Leandro Garcia pode lhe cair bem. Localizado na Praia Mansa, litoral do Paraná, o apartamento reúne materiais nobres, como mármore e madeira, e destaca o design brasileiro. Com toda sutileza, a arandela Mini Bauhaus, desenhada por Fernando Prado, surge como um ponto focal interessante.

6 luminárias para cabeceira que são puro charme (Foto: Taran Wilkhu)

 

6. A paleta suave de cinza e branco revela a elegância refinada deste apartamento em Londres. Assinado por Edo Mapelli Mozzi, do escritório de design Banda, o projeto mescla materiais naturais táteis, como carvalho, mármore e latão, e tira proveito da luz natural abundante. Vistas verdes frondosas do jardim em frente se filtram pelas janelas do chão ao teto, adicionando uma brisa relaxante. 

Décor do dia: cozinha em loft dos anos 1940 é totalmente aberta e preserva janelas originais do edifício

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Décor do dia: cozinha aberta tem parede com estrutura aparente (Foto: Shade Degges)

 

Construído em um edifício dos anos 1940, com muitos escritórios e acervos artísticos, este imóvel era utilizado como alojamento para uma fundação estadunidense. Quando o atual proprietário adquiriu o loft, fez questão de tornar o espaço mais criativo e versátil para trabalhar e se divertir.

 

 

 

 

Décor do dia: cozinha aberta tem parede com estrutura aparente (Foto: Shade Degges)


 

Para isso, ele contou com o trabalho da designer de interiores Vanessa Alexander, que elaborou um projeto que destacasse alguns materiais e elementos de construção originais, como as janelas de metal, o vidro antigo e a estrutura das paredes. O objetivo foi apenas restaurar grande parte dos elementos, sem alterar a estética.

 

 

 

 

Como o loft é completamente integrado, todos os ambientes possuem continuidade e harmonia visual. A cozinha está em plano aberto e a profissional optou por deixar os componentes da ilha e das prateleiras expostos. Já a iluminação, foi pensada estrategicamente para valorizar os utensílios e o mobiliário.

Patricia Anastassiadis assina nova coleção para ambientes internos e externos

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Patrícia Anastassiadis assina nova coleção para ambientes internos e externos (Foto: Divulgação)

 

Na reclusão imposta pela pandemia de Covid-19, a arquiteta Patricia Anastassiadis vivenciou intensamente os espaços da casa, transformados em escritório, escola, templo, academia e restaurante. "A necessidade de conexão com o externo se acentuou e veio o desejo por uma coleção que rompesse fronteiras, sem impor limites entre indoor e outdoor", conta.

 

Patrícia Anastassiadis assina nova coleção para ambientes internos e externos (Foto: Divulgação)

 

Assim como a pureza das formas naturais, as memórias afetivas nortearam os lançamentos assinados para a Edition 2021 da Artefacto, da qual Patricia é diretora criativa. "Idealizei móveis despojados e adaptáveis, com a intenção de despertar uma sensação de liberdade ingênua, aquela que experimentamos ao sentar em uma rede, um balanço ou uma cadeira de praia." Esteticamente, trata-se de peças capazes de dialogar coma mobília da sala e que combinam a riqueza do artesanal com os benefícios das novas tecnologias, oferecendo durabilidade e elevada resistência às intempéries. Dessa maneira, dispõem de detalhes como apoio para smartphones, entradas USB, pernas dobráveis, estruturas de alumínio menos suscetíveis à corrosão, tecidos náuticos e madeira teca.

Patrícia Anastassiadis assina nova coleção para ambientes internos e externos (Foto: Divulgação)

 

Outra premissa adotada pela profissional: leveza. Ao migrar para o trabalho remoto, transportando itens de seu escritório para o apartamento onde mora, Patricia se deu conta da importância dessa característica. "Ela é o tema do primeiro capítulo do livro Seis Propostas para o Próximo Milênio [Companhia das Letras, 1990, 144 págs.], de Italo Calvino. Ele conta que, quando Perseu matou Medusa no mito grego, cortou sua cabeça e a apoiou num ninho de folhas, demonstrando respeito ao inimigo. Esta passagem me inspirou e me fez pensar que, até nos piores momentos, devemos procurar por leveza."

Patrícia Anastassiadis assina nova coleção para ambientes internos e externos (Foto: Divulgação)

 

 

A reflexão levou-a a investir não só em materiais com essa qualidade como também nos que estimulam o tato. "Este, certamente, foi um dos sentidos mais penalizados pela pandemia. Por isso, incorporei a madeira, projetei assentos que abraçam, criei almofada com contrapeso para acomodar a nuca e assentos com gomos a fim de proporcionar conforto." Mais do que móveis, Patricia acredita ter desenvolvido elementos meditativos, contemplativos e escapistas, feitos para serem usufruídos dentro ou fora de nossas casas.

*Matéria originalmente publicada na edição de Maio/2021 da Casa Vogue

Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado

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Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado (Foto: Joana França/divulgação)

 

Há algo de místico em construir sobre solo de cristal, que brilha em noites de lua cheia e reflete um suave tom rosado sempre que a luz do sol incide em ângulo inclinado. Este cenário onírico entrou no imaginário da atriz e produtora Narciza Leão em 2013, após uma passagem pela Chapada dos Veadeiros, Goiás. “Cheguei no escuro, depois de cinco horas viajando sozinha de carro. Pela manhã, notei a riqueza natural e me emocionei. Queria um lugar para mim ali”, recorda.

 

Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado (Foto: Joana França/divulgação)

 

Posicionada no terreno de forma a garantir ventilação cruzada nos dois eixos, a casa se mantém fresca ao longo do dia, medida fundamental sob o calor do cerrado
 
Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado (Foto: Joana França/divulgação)

 

Pouco tempo se passou até que ela e mais quatro amigos comprassem em sociedade uma antiga fazenda no município de Cavalcante. Seus companheiros de empreitada logo ergueram uma única casa no meio da vegetação nativa. Marcar presença dessa forma garante proteção contra invasões e desmatamento, ações ainda comuns em locais ermos do Centro-Oeste (e que ajudam a explicar por que o Cerrado é o bioma que mais encolhe a cada ano).

A opção de Narciza por fincar uma base própria veio em 2018, em conjunto com a jornalista e cineasta Daniella Cronemberger, sua companheira. Materializar esse sonho de isolamento voluntário ficou a cargo do Bloco Arquitetos, escritório brasiliense dos sócios Daniel Mangabeira, Henrique Coutinho e Matheus Seco.

Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado (Foto: Joana França/divulgação)

 

Na obra, que durou oito meses, a cobertura ficou pronta primeiro: assim, os trabalhadores ganharam um bem-vindo escudo contra o sol, muito apreciado pela equipe
 
Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado (Foto: Joana França/divulgação)

 

“A Narciza e a Dani foram muito cuidadosas com o entorno. Alocada na parte média do terreno, a residência está semiescondida na paisagem. Até onde a vista alcança, tudo é cerrado”, aponta Mangabeira.

A inteligência construtiva do trio foi fundamental para unir estrutura metálica com blocos de adobe, grandes aliados da estabilidade térmica, além de juntar outros recursos típicos de nossa arquitetura vernacular, a exemplo de varanda e brises, a tecnologias como captação de energia solar. “Visitamos alguns vizinhos e percebemos a importância da proteção contra o calor constante da região”, fala o arquiteto.

O projeto considerou até mesmo uma barreira contra incêndios naturais, fenômeno causado por raios no início da temporada de chuvas e parte do ciclo de vida do ecossistema, pois muitas espécies vegetais carecem do fogo para quebrar a dormência das sementes. Vem daí o costume local de contornar as moradias com um aceiro, pequeno descampado que interrompe o caminho do fogo. Na de Narciza e Daniella, ele tem 6 m de largura.

Com arquitetura vernacular, casa tem muita iluminação natural e ventilação cruzada em meio ao cerrado (Foto: Joana França/divulgação)

 

 

Para entender como este refúgio pôde surgir no meio da savana brasileira, é necessário conhecer o herói desta saga: o caminhão toco, único veículo de carga capaz de vencer o difícil acesso até o lote, num percurso de 40 minutos por estrada de terra batida depois que o trecho asfaltado termina. Todo o material necessário para erguer o novo pouso precisava caber neste pequeno valente. Cálculos feitos, a estrutura terminou modulada de acordo com o tamanho das telhas isotérmicas que ele conseguia comportar. 

Toras de eucalipto descascado parafusadas na estrutura metálica compõem os brises: na fachada mais exposta ao sol da tarde, eles se prolongam quase até o chão
 

 

 

 

 

 

 

O pavilhão de dois quartos e 270 m² fica sobre uma laje de concreto elevada, e sua implantação tira partido da ventilação cruzada, outro cuidado precioso para manter o interior sempre fresco. A circulação acontece pelos corredores avarandados, protegidos por brises de eucalipto descascado instalados no avanço do telhado – que, por sua vez, é sustentado por uma espécie de exoesqueleto metálico.

Painéis solares reservam a força em duas baterias, suficientes para prover energia por até três dias. Ali gasta-se apenas com a pequena geladeira, alguns ventiladores de teto e a caixinha de som, que toca as playlists de Daniella. Não há TV, internet, sinal de celular – tudo segue o ritmo da natureza, sobre um chão brilhante de pedras cor-de-rosa.

 

 

 

 

Projeto busca reconstruir casas após incêndio e propõe novo modelo de habitação popular

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Em janeiro deste ano, após um incêndio de grande proporções, seis casas da Vila Cai Cai, em Porto Alegre, Rio Grande do Sul, ficaram completamente destruídas, deixando 28 pessoas desabrigadas. Diante da situação, a Associação Mães e Pais pela Democracia deu início a um trabalho de captação de recursos para garantir a construção de novas casas para essas famílias, enquanto aguardava a ação do poder público.

 

 

 

 

Projeto busca reconstruir casas, em Porto Alegre, e propor um novo modelo de habitação popular (Foto: Divulgação)

 

Por meio desta associação, uma rede de apoiadores se formou e os escritórios Mãos - Arquitetura, Terra e Território e Happy Arquitetura, em parceria com o Lugares – Escritório Modelo de Arquitetura e Urbanismo da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS), se propuseram a auxiliar esses indivíduos a partir da construção de uma rede de luta por moradia.

“Com isso, buscamos projetar casas que atendessem às necessidades dos moradores e que tivessem boas condições de habitabilidade. Foi desenvolvido um projeto específico para cada residência, considerando o fato de que as casas precisam ser construídas com poucos recursos”, conta a arquiteta Claudia Fávaro, sócia-fundadora do Mãos - Arquitetura, Terra e Território, que está licenciada para atuação na Câmara de Vereadores da cidade.

Projeto busca reconstruir casas, em Porto Alegre, e propor um novo modelo de habitação popular (Foto: Divulgação)

 

Neste planejamento, que avaliou as especifidades de cada família, foi utilizada uma técnica chamada alvenaria estrutural, em que os próprios tijolos são a estrutura da construção. Esta disposição é viável para imóveis térreos ou, no máximo, com dois andares, por ser uma alternativa mais barata.

Segundo a arquiteta Letícia Barbosa, sócia-fundadora do escritório Happy Arquitetura, o planejamento das seis residências foi desenhado de forma que pudesse se adequar ao contexto da vila Cai Cai, considerando as características sociais e arquitetônicas do território. “Construtivamente, estamos propondo a execução em blocos cerâmicos estruturais, que também oferecem a redução de tempo para conclusão da obra”, diz.

Até o momento, as casas ainda não começaram a ser construídas, pois os organizadores aguardam a arrecadação de recursos e materiais suficientes. “A partir do início da execução, estimamos que a obra levará em torno de 8 a 10 meses para a construção das seis casas. No momento, estamos preparando o início das fundações e os terrenos estão sendo aterrados enquanto esperamos mais doações chegarem”, explica a arquiteta Jamile Tabbal Mallet, colaboradora do Mãos - Arquitetura, Terra e Território.

Projeto busca reconstruir casas, em Porto Alegre, e propor um novo modelo de habitação popular (Foto: Divulgação)

 

Para o arquiteto Eduardo Cidade, colaborador do Mãos - Arquitetura, Terra e Território, o maior desafio, além da espera por contribuições da população e empresas do setor privado, tem sido o esforço para ajudar essas famílias diante de um contexto político-social em que faltam políticas habitacionais satisfatórias. “Acreditamos no poder da sociedade civil, mas não podemos deixar de lado o papel do Estado em solucionar estes problemas. A imprevisibilidade das doações gera insegurança nas famílias, que anseiam por ter suas casas novamente”, ressalta.

Os arquitetos afirmam que a prefeitura apoia a iniciativa, porém, sem investir recursos para a construção. Além disso, o projeto recebe ajuda institucional da Secretaria Municipal de Habitação e Regularização Fundiária.  Em nota, a Prefeitura de Porto Alegre informou que acompanha o caso das famílias da Vila Cai Cai e que elas recebem o Auxílio Moradia, valor que está garantido até que as suas casas sejam reconstruídas. Ainda segundo o município, estudos serão iniciados em busca de alternativas que permitam a construção mais rápida das residências.

Projeto busca reconstruir casas, em Porto Alegre, e propor um novo modelo de habitação popular (Foto: Divulgação)

 

 

Quem tiver interesse em ajudar o projeto pode obter mais informações por meio da página Levanta Cai Cai, no Facebook e no Instagram.–

Canjica: duas receitas fáceis para você preparar já!

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A canjica é um dos pratos que não podem faltar em um bom arraiá. Mesmo que as celebrações este ano tenham que ser diferentes, esta época é perfeita para o preparo deste doce tão popular entre os brasileiros. E o melhor: a iguaria ajuda a espantar o frio durante o inverno! Aqui, nós te ensinamos como preparar a receita tradicional com amendoim. Você já viu?

 

 

 

 

Para variar o cardápio, nós separamos mais duas opções saborosas de canjica para você experimentar. A primeira é uma sugestão do restaurante ASA Açaí, feita com milho branco e paçoca de baru. Como opção vegana, a chef Nathalie Passos ensina o passo a passo de uma versão com leite de coco e de amêndoas. Confira!

Canjica de milho branco - ASA Açaí

Canjica: duas receitas fáceis para você preparar (Foto: Divulgação)

 

 

Ingredientes:

120 g de canjica cozida
250 ml de leite de coco caseiro
1 colher (sopa) de açúcar
1 g de semente de cumaru (1/4 da semente)
4 g de canela em pau (1 unidade)
2 colheres (sopa) de coco ralado
17 g de paçoca de baru (1 cubinho)

Modo de preparo:
1. Cozinhe o milho branco na panela de pressão por 40 minutos depois que pegar pressão.
2. Reserve o milho e a água do cozimento. Separe o amido que ficar no fundo da água do cozimento e reserve.
3. Em uma panela pequena, coloque o leite de coco para esquentar.
4. Adicione ¼ da semente de cumaru descascada e ralada, depois coloque o pau de canela no começo da cocção.
5. Adicione o açúcar demerara para que ele dissolva no caldo. Em seguida, acrescente o milho branco cozido e duas colheres do amido do cozimento. Reduza até engrossar com o amido no próprio milho branco.
6. Adicione metade do coco ralado e utilize a outra metade para a finalização.
7. Sirva no prato e finalize com o coco ralado e paçoca de baru por cima.

Canjica Vegana - Chef Nathalie Passos

Canjica: duas receitas fáceis para você preparar (Foto: Divulgação)

 

 

Ingredientes:
500 g de canjica
1 litro de leite de coco
1 litro de leite de amêndoas
1 canela em pau
10 cravos da Índia
5 cardamomos
1 xícara (chá) de açúcar de coco
1 pitada de sal
100 g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo:
1.
Deixe o milho da canjica de molho por pelo menos 6 horas.
2. Escorra a água e cozinhe a canjica em 1 litro e 500 ml de leite de amêndoas, canela, cravo, cardamomo, açúcar de coco e pitada de sal. Deixe por cerca de 30 minutos ou até que o grão esteja macio, mexendo sempre.
3. Ajuste o açúcar de coco (caso queira mais doce), o restante do leite de amêndoas (também opcional, caso queira  mais caldo) e deixe ferver.
4. Finalize com coco ralado, caso goste.

 

Bom apetite!

Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis

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Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis (Foto: Divulgação/Saccaro)

 

Madeira curvada, usinagens com tecnologia de ponta e acabamentos rigorosos realizados por marceneiros experientes marcam os 11 lançamentos da Saccaro, empresa gaúcha que celebra 75 anos de história em 2021. A nova coleção inclui peças para diferentes ambientes da casa e visa tornar mais prazerosos e confortáveis os momentos passados em casa – que no último ano foram cada vez mais intensos.

 

 

Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis (Foto: Divulgação/Saccaro)

 

Para o living, destaca-se o sofá Benvenuto, disponível em várias composições e dimensões. Os pés de madeira possuem desenho leve de formas arredondadas. As formas curvas também aparecem na poltrona Constantina, que pode vir acompanhada de um pufe.

Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis (Foto: Divulgação/Saccaro)

 

A mesa de jantar Vértice, assinada por Vinicius Siega, apresenta contornos escultóricos. Segundo o designer, as referências para o desenho foram construtivistas e brutalistas, considerando a obra de grandes nomes como Amílcar de Castro, Lygia Clark e Sérgio Camargo. Sua base de madeira exibe um quebra-cabeça de ângulos, cortes e dobras – quase uma escultura!

Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis (Foto: Divulgação/Saccaro)

 

O espelho Mirada, produzido em alumínio com espelho bisotê, tem design minimalista e é uma peça-chave para compor ambientes como livings, halls de entrada e quartos. Para este último, a marca apresenta a cama Aura, com base e cabeceira disponíveis em diversos acabamentos, possibilitando produções exclusivas.

Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis (Foto: Divulgação/Saccaro)

 

 

 

Formas arredondadas marcam nova coleção de móveis (Foto: Divulgação/Saccaro)

 

O banco Gianduia é daquelas peças que podem transitar entre os espaços: nas versões de dois e três lugares, com acabamento em couro, camurça ou tecido, pode ser posicionado nos pés das camas, compondo o living ou como móvel de apoio no hall de entrada. "Levamos para nosso cliente um objeto de desejo. A fácil combinação entre os elementos, a atemporalidade da coleção e a personalização do mobiliário se tornam o grande diferencial", pontua Luciane De Carli, gerente de produto da Saccaro.


Décor do dia: grandes janelas emolduram a vista desta sala de estar

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Décor do dia: janelas emolduram a vista desta sala de estar com base neutra (Foto: Gustavo Bresciani)


 

Para que os momentos em família fossem ainda mais especiais, os moradores desta casa, localizada no Rio de Janeiro, decidiram adaptar a sala de estar. A responsável por materializar o desejo dos proprietários foi a arquiteta Ana Cano Milman, que criou uma atmosfera aconchegante, confortável e integrada à natureza.

 

 

 

 

Décor do dia: janelas emolduram a vista desta sala de estar com base neutra (Foto: Gustavo Bresciani)


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décor do dia: janelas emolduram a vista desta sala de estar com base neutra (Foto: Gustavo Bresciani)


 

Como o ambiente possui um pé-direito alto, a arquiteta apostou grandes janelas, que emolduram a vegetação da área externa. Sem dúvidas, a paisagem é a protagonista do décor, já que trouxe cor ao ambiente com base neutra.

Décor do dia: janelas emolduram a vista desta sala de estar com base neutra (Foto: Gustavo Bresciani)


 

Décor do dia: janelas emolduram a vista desta sala de estar com base neutra (Foto: Gustavo Bresciani)

 

 

Para aproveitar a boa iluminação natural, Ana optou por aplicar o branco nas paredes, fazendo com que o espaço ficasse mais amplo e imponente, como a família pediu. Curtiu o resultado?

Projeto esquecido de Mies van der Rohe é construído nos Estados Unidos

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Um edifício projetado por Mies van der Rohe há quase 70 anos está em construção na Universidade de Indiana, nos EUA, mais de 50 anos após a morte do arquiteto. O edifício, que ganhou o nome Mies, está sendo construído como parte da Eskenazi Escola de Arte, Arquitetura + Design.

 

 

Projeto esquecido de Mies van der Rohe é construído nos Estados Unidos (Foto: Divulgação)

 

Mies van der Rohe é um dos arquitetos modernistas mais conhecidos do século 20, e projetou a Torre Seagram e o Pavilhão de Barcelona. O edifício foi elaborado por ele em 1952 e ficou esquecido até 2013, quando um ex-aluno e membro da fraternidade da Universidade de Indiana descobriu sua existência.

Os documentos originais detalhando as plantas foram localizados nos arquivos do Museu de Arte Moderna (MoMA) de Nova York e do Instituto de Arte de Chicago.

O prédio possui forma retangular, com 18 metros de largura e 43 metros de comprimento de aço, além de painéis de vidro de 3 metros quadrados. As janelas do chão ao teto envolvem todo o segundo andar, que apresenta um átrio central quadrado, dando a impressão de transparência em todo o edifício. Grande parte do nível inferior é aberto.

A equipe de arquitetura do escritório Thomas Phifer and Partners está supervisionando o projeto e trabalhou na adaptação do design dos anos 1950 para uso contemporâneo.

Projeto esquecido de Mies van der Rohe é construído nos Estados Unidos (Foto: Divulgação)


 

"Como alguém que trabalhou com meu avô desde 1957, pensei que conhecia todos os projetos em que ele trabalhou", disse o neto de van der Rohe, Dirk Lohan.

"Mas eu nunca tinha ouvido falar dele, até que me contataram sobre o desejo de construí-lo. Depois de contemplar o pedido, eu e os outros três netos concluímos que isso seria de fato uma afirmação maravilhosa da importância de Mies como arquiteto," adicionou Lohan.

 

O Edifício Mies para a Eskenazi Escola de Arte, Arquitetura + Design será inaugurado no final de 2021.

Décor do dia: área externa com pergolado de ripas de madeira

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Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)


 

Uma casa paulistana com estilo carioca. Esta foi a premissa deste projeto assinado pela arquiteta Ana Veirano, em São Paulo. Lar de uma família do Rio de Janeiro que adora receber amigos e a família, o espaço foi planejado para ter uma atmosfera aconchegante e alto astral, sem perder a praticidade.

 

 

 

 

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)


 

 

 

 

Na área externa, um dos principais desafios foi aumentar a conexão com o living. “Para isso, utilizamos um piso elevado para nivelar com o revestimento interno, que aumenta a integração e também permite um bom escoamento da água nos dias de chuva”, diz Ana Veirano.

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)

 

 

 

 

 

 

 

Para melhorar o conforto nos dias de calor, foi feito um pergolado com cobertura de vidro e forração em ripas de madeira vazadas, que garantem ainda a entrada de luz natural. Além disso, a arquiteta aplicou uma película de proteção térmica no vidro, recurso que deixa o ambiente mais fresco durante o verão.

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)


 

Décor do dia: área externa com ripas de madeira e toques de verde (Foto: Julia Ribeiro)

 

 

 

 

 

 

A madeira também foi a escolha para revestir a área da churrasqueira, reforçando a paleta neutra do espaço. Enquanto isso, os pontos de cor – com destaque para o verde – são vistos nos objetos de decoração, como almofadas, cadeiras e banquetas. A descontração ficou por conta do backsplash azul e branco. Você gostou?

Dicas infalíveis para limpar o vaso sanitário corretamente

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O banheiro é um dos lugares da casa que mais exige atenção extra na hora da faxina, por apresentar condições favoráveis para a proliferação de bactérias. Para te ajudar a manter o espaço sempre limpo, já mostramos aqui algumas receitas caseiras infalíveis para a manutenção do dia a dia!

 

 

 

 

Como limpar o vaso sanitário  (Foto: Getty Images)


 

Dessa vez, as nossas atenções estão dedicadas totalmente ao vaso sanitário, que (pasme!) precisa ser higienizado diariamente. Segundo a home expert Flávia Ferrari, isso não significa que você precise fazer uma superfaxina todos os dias. “É só colocar desinfetante, deixar agir por cerca de dez minutos e esfregar o vaso para mantê-lo perfumado”, explica.

O produto, aliás, faz parte da lista de itens essenciais para a limpeza completa, que pode ser feita semanalmente, caso não aconteça nenhum acidente que suje o banheiro antes desse tempo.

“Os desinfetantes são fundamentais, pois matam os microrganismos e tiram a sujeira que a gente não vê. Porém, é importante seguir o tempo de ação recomendado para que ele tenha o efeito desejado”, diz. Ela explica que a segunda categoria de produtos que podem auxiliar na faxina da privada são os limpadores à base de cloro. “Além de desinfetar, eles deixam as peças mais brancas.” Por isso, observe a cor da louça do banheiro antes de aplicá-lo.

Passo a passo da limpeza do vaso sanitário

A seguir, Flávia Ferrari listou quais são as etapas da faxina completa que vai remover as bactérias do vaso sanitário. Confira!

1° passo
Para que a higienização seja mais eficaz,  feche o registro, dê a descarga e retire a água do vaso sanitário. Com ele seco, os produtos não serão diluídos e vão agir diretamente na sujeira.

2º passo
Coloque o desinfetante em toda a parte interna do vaso e deixe agir, de acordo com o período recomendado pelo fabricante, que costuma ser de 10 minutos.

3º passo 
Em seguida, esfregue todos os cantinhos com uma esponja ou escova adequada. Abra o registro e enxágue bem a parte interna do vaso para que não fique nenhum resíduo.

4º passo 
Para a limpeza da parte externa do vaso, utilize um pano ou esponja exclusivos para essa função e aplique o desinfetante. Depois, é só espalhar o produto por toda a peça, deixar agir e retirar com água.

Dicas extras
Sabe aquela escova que costuma ficar ao lado do vaso sanitário? Para evitar que ela respingue pelo banheiro após a limpeza, a dica é prendê-la na tampa do vaso até que esteja seca e pronta para voltar ao suporte. 

 

Para finalizar, a personal organizer Juliana Faria, fundadora da Yru Organizer, orienta como deve ser feita a higienização dos panos e esponjas depois da faxina: “Basta lavar com água e detergente e borrifar água sanitária em todos os lados. Aguarde 15 minutos e enxágue com mais detergente ou vinagre para cortar o cheiro da água sanitária”, indica. Se você quiser agilizar esse processo, Juliana sugere a utilização de papel-toalha, que pode ser descartado após o uso, em vez dos panos e esponjas.

Estudo revela as plantas perfeitas para ter na mesa de trabalho

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Com o aumento do número de pessoas trabalhando em home office, o cantinho do escritório também passou a receber cuidados especiais. Cores, iluminação e a escolha do mobiliário são alguns dos tópicos observados por quem trabalha em casa. Quando o assunto é décor, colocar uma plantinha em cima da mesa, com certeza, é uma maneira fácil de incrementar o espaço.

 

 

 

 

Lista traz plantas populares para a mesa de trabalho, de acordo com as buscas nas redes sociais  (Foto: Reprodução / Instagram/ @edgarsts)

 

Já falamos muito por aqui do quanto as plantas são capazes de transformar qualquer ambiente. Sejam pequenas ou imponentes, elas são elementos visuais incríveis e oferecem benefícios à saúde. Atenta a essas questões, a empresa britânica Mainland Aggregates analisou as espécies mais marcadas no Instagram com o objetivo de encontrar a planta perfeita para a mesa de trabalho.

No estudo, os pesquisadores inseriram 55 hashtags de diferentes espécies de plantas no Instagram e registraram quantas vezes elas foram compartilhadas por usuários da rede social. Em seguida, eles utilizaram um filtro para selecionar plantas que requerem poucos cuidados, regas e luz solar. Tudo isso levando em consideração que a rotina de trabalho em casa costuma ser muito corrida, deixando pouco tempo para a manutenção das plantinhas.

A seguir, confira algumas plantas que aparecem na lista das mais populares para a mesa de trabalho, de acordo com o estudo:

Jiboia

Lista traz plantas populares para a mesa de trabalho, de acordo com as buscas nas redes sociais  (Foto: Reprodução)

 

 

Resistente e fácil de cuidar, ela é uma das queridinhas das mães e pais de planta. Se você ainda não se rendeu aos encantos desta espécie, saiba que ela é ideal para quem não tem muita experiência em jardinagem. Suas belas folhas cordiformes – em forma de coração – e lisas podem ser verde-escuras, manchadas de amarelo, de branco ou até mesmo verde-claras. Para valorizar suas formas, também vale posicionar a planta sobre estantes e prateleiras. Saiba mais sobre a jiboia aqui!

Ficus lyrata

Ficus lyrata: curiosidades que nunca te contaram sobre a planta da moda (Foto: Getty Images e Reprodução/Pinterest)

 

 

Uma das espécies de ficus mais populares é a Ficus lyrata, que tem folhas com formato que lembram uma couve. De origem africana, a espécie precisa ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, mas também pode sobreviver em varandas com bastante iluminação ou próximo de janelas. Apesar de integrar a lista de opções para a mesa, prefira colocá-la no chão, pois, mesmo em vasos ela cresce bastante. Todos os detalhes sobre a espécie você confere nesta matéria!

Espada-de-são-jorge

Espada-de-são-jorge: saiba como usar a planta da moda na decoração (Foto: Divulgação)

 

 

Quem quer cultivar a sua própria floresta urbana, mas não tem muito tempo nem espaço em casa, pode investir na espada-de-são-jorge. Originária do Oeste da África, ela é muito citada nas redes sociais devido à versatilidade e porte escultural. A espécie é ótima para ambientes internos, principalmente para aqueles cantinhos com pouca luz. Aqui, nós te ensinamos como cuidar da espada-de-são-jorge!

Aglaonema

Conheça a aglaonema, planta de folhas coloridas que é sucesso nas redes (Foto: Reprodução / Instagram @apartmentbotanist)

 

 

Quem é fã de plantas certamente já viu esta espécie em várias fotos: com suas folhas pontiagudas e de aspecto meio “manchado”, a aglaonema é uma das queridinhas no Instagram. De baixa estatura, ela é uma planta herbácea de meia-sombra que é mais vista com pinceladas de rosa ou branco em sua folhagem. Gostou? Saiba mais sobre a espécie nesta matéria!

Violeta-africana

Lista traz plantas populares para a mesa de trabalho, de acordo com as buscas nas redes sociais  (Foto: Getty Images/Dorling Kindersley)

 

Com folhas aveludadas, as violetas são bastante resistentes desde que sejam cultivadas em solo adubado e com a umidade bem drenada. A claridade em abundância se tornou a necessidade mais conhecida da plantinha – daí o costume de manter as violetas próximas de janelas. O sol direto, no entanto, deve ser evitado a todo custo, já que pode deixar folhas e flores amareladas. Aqui, você confere mais dicas sobre como cuidar das violetas.

 

Você tem alguma dessas plantas na sua mesa de trabalho? A lista completa está disponível no site da Mainland Aggregates.

Brasil de Dentro: obra aborda as moradias populares do sertão nordestino

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Nesta terça-feira (6), a partir das 19h, a livraria da Travessa realiza em seu canal no YouTube uma live de lançamento do livro Brasil de Dentro. A obra foi produzida pela fotógrafa paulistana Elaine Eiger e apresenta um inventário atualizado das moradias populares do sertão nordestino, a partir de imagens feitas por Eiger e textos de especialistas em design.

Brasil de Dentro: obra aborda as moradias populares do sertão nordestino (Foto: Divulgação)

 

 

Com base em registros fotográficos realizados em sete estados brasileiros (Bahia, Alagoas, Sergipe, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte e Ceará), Brasil de Dentro apresenta uma atualização do famoso trabalho desenvolvido pela fotógrafa Anna Mariani há 34 anos, chamado Pinturas e Platibandas.

Naquele livro, Mariani expõe as fachadas de diversas casas da região Nordeste, formando um apanhado de testemunhos sobre o estilo de vida do brasileiro e a arquitetura popular nacional.

Brasil de Dentro: obra aborda as moradias populares do sertão nordestino (Foto: Divulgação)


 

Após encontrar por acaso uma das propriedades presentes na obra, três décadas depois, Eiger se propõe em seu livro a atualizar tais imagens e mostrar os processos de modificação e modernização pelos quais essas casas passaram – ao mesmo tempo que alguns dos elementos originais do estilo art déco sertanejo se mantêm até hoje.

Além da fotógrafa, estarão presentes também na transmissão ao vivo a jornalista Adélia Borges e o professor José Marconi Bezerra de Souza, autores de textos que integram a obra. Fernando Serapião, crítico de arquitetura, fará a mediação do bate-papo.

Brasil de Dentro: obra aborda as moradias populares do sertão nordestino (Foto: Divulgação)


 

 

FICHA TÉCNICA
Título: Brasil de dentro
Autora | Fotógrafa: Elaine Eiger
ISBN: 978-65-86205-00-8
Textos: Adélia Borges e José Marconi Bezerra de Souza
Idioma: Português|Inglês
Projeto gráfico: Raul Loureiro
Páginas: 192
Formato: 28 x 18,5 cm
Acabamento: Capa dura
Ano: 2021
Preço: R$ 120,00

Semana Criativa de Tiradentes inaugura loja permanente na cidade histórica

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Semana Criativa de Tiradentes inaugura loja permanente na cidade histórica (Foto: Simone Quintas)

 

A Semana Criativa de Tiradentes é um festival anual que reúne criativos para repensar, trocar conhecimento, discutir, produzir e estimular o empreendedorismo através do design, do artesanato de tradição, da arquitetura e de manifestações como o movimento maker. Tudo acontece na cidade histórica de Tiradentes, MG, e, em 2021, o projeto chega à 5ª edição com uma grande novidade: acaba de inaugurar a loja da Semana Criativa de Tiradentes.

 

"No início do projeto, meu sócio, Junior Guimarães, e eu não sentíamos a necessidade de fazer parte das vendas dos produtos que nasciam durante o festival. A ideia era apenas ajudar no desenvolvimento e na divulgação dos artesãos e de seus saberes", conta a jornalista Simone Quintas. Mas com o passar do tempo, eles notaram que algumas dessas peças estavam se perdendo, já que não havia um lugar em que pudessem ser expostas. "Foi aí que entendemos que era preciso ter uma loja, um local que reunisse o que já foi criado nesses quatro anos".

O período não parecia o mais propício para abrir uma loja física, mas foi exatamente agora que um ponto comercial no centro histórico da cidade ficou disponível. "É uma coisa rara! Era pegar ou largar", brinca Simone. E assim um casarão tombado pelo Iphan, com jardim e detalhes típicos da arquitetura local, como o acabamento do teto feito com trançado de taquara, se transformou na loja da Semana Criativa de Tiradentes.

Semana Criativa de Tiradentes inaugura loja permanente na cidade histórica (Foto: Simone Quintas)

 

"É um espaço para todos os artesãos, um lugar de encontro, um lugar para o turista se informar sobre o projeto, conhecer mais sobre os fazeres e os artistas locais. É o QG da Semana Criativa e dos artesãos o ano todo!", conta Simone. A loja também pretende oferecer produtos desenvolvidos por outros projetos da região, como o Minha Casa em Mim, realizado com vítimas da tragédia de Mariana pelos designers Ronaldo Fraga, Ana Vaz, Marcelo Maia e Babá Santana.

O projeto da loja foi assinado pelo arquiteto mineiro Alexandre Rousset. E conta com o apoio da Sherwin-Williams, da Carbono Design e do paisagista Edu Bianco.

 

Semana Criativa de Tiradentes inaugura loja permanente na cidade histórica (Foto: Cacá Bratke)

 

Simone revela que ainda este ano divulgarão mais uma novidade do festival: os cursos da SCT, com início previsto para 2022. "Serão vivências locais, onde os alunos aprenderão uma técnica de tradição com os artesãos e com a tutoria de um designer. Uma experiência inesquecível em Tiradentes conduzida pela Semana Criativa".

Loja da Semana Criativa de Tiradentes
Endereço: Rua do Chafariz, 11 (Centro Histórico)


Casa na Espanha combina concreto, madeira e soluções sustentáveis

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Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Tirando vantagem das características naturais do terreno, esta casa de 472 m² em Girona, na Espanha, foi desenhada para enfrentar as baixas temperaturas consumindo o mínimo possível de energia. Para além das estratégias sustentáveis, o projeto assinado por Daniel Tigges, do Tigges Architekt e por Micheel Wassouf, do Energiehaus, também teve como base a integração entre a paisagem e os ambientes internos, tirando o máximo proveito do cenário pitoresco da região da colina de Montjuïc.

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

 

O projeto foi dividido em três pavimentos: o primeiro, totalmente integrado, abriga as áreas sociais e tem presença marcante do concreto. Já o terceiro andar, feito quase inteiramente de madeira recebe a área íntima.

Os materiais foram adaptados para que se tornassem mais semelhantes. O concreto, por exemplo, ganhou pigmentação marrom, enquanto a madeira recebeu um tratamento especial para simular o processo de envelhecimento natural do material. O objetivo, para além da unidade visual, era minimizar também os custos com manutenção.

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Em toda a residência, a integração com o exterior é explorada graças a presença de varandas e terraços, além das grandes janelas de vidro.

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

O projeto foi desenhado de acordo com a orientação solar, por isso dispensa o uso de sistemas de aquecimento. Na fachada orientada para o norte, quase não foram inseridas janelas, capturando ao máximo a radiação solar para promover o aquecimento natural dos interiores. 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

Casa na Espanha combina concreto,  madeira e soluções sustentáveis (Foto: Pol Viladoms / Divulgação)

 

 

Nos interiores, linhas retas e minimalismo no décor criaram uma atmosfera contemporânea que realça a vista para a paisagem do entorno, a verdadeira protagonista do projeto. 

Receita de manteiga caseira com ervas e sumo de limão

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"Pão na chapa e café com leite" é quase um mantra aqui no Brasil. Vocalizado logo cedo, e repetido por muitas bocas, que acordam para desfrutar desse par perfeito que é tido com muito carinho por todo nosso vasto território. Hábitos diários que definem toda uma cultura, e que fazem dessa dupla uma paixão nacional.

 

Receita de manteiga caseira com ervas e sumo de limão (Foto: Divulgação)

 

E eu, como um um brasileiro, compartilho desse costume. Apenas uso alternativas à base de plantas para a manteiga e para o leite. No caso do tradicional pingado, meus leites vegetais favoritos são de castanha de caju ou de coco. Ambos são bem cremosos então garantem que o café fique encorpado como eu gosto. E, dependendo da concentração de gordura, é possível até chegar naquela espuma maravilhosa.

Já no caso da manteiga, foi mais recente a minha redescoberta. Passei muito tempo comendo pão na chapa com azeite, que é uma delícia, mas não é manteiga. Até que comecei a encontrar no mercado algumas marcas de manteigas vegetais saborosas, que já me lembravam bastante a original. E claro, isso me deixou instigado a reproduzir em casa a minha versão.

Com os testes, fui entendendo que a combinação de fontes de gorduras diferentes contribuem para uma melhor textura e sabor. Que óleo de coco é essencial pois é quem garante que ela fique bem firme quando na geladeira. Que açafrão da terra é um corante natural lindo que transforma o que os olhos veem no que o coração sente. E que uma generosa pitada de sal abre os caminhos!

Escolhi fazê-la aromatizada pois tenho uma referência, distante mas presente, de quando ainda estava cursando a faculdade de gastronomia, e, num dos primeiros eventos fiquei encarregado de fazer as entradas. Pães fofinhos, grissinis, torradas e a maravilhosa manteiga maitre d'hotel, como era chamada. Essa última, com nome em francês, chic que só ela, é a inspiração da coluna dessa semana.

Uma manteiga com ervas e sumo de limão que me marcou, e agora tem tudo para estar sempre presente na sua geladeira. Ela é simples de fazer, deliciosa, pode ser usada em (basicamente) qualquer coisa e ainda dura um tempão na geladeira. Espero que goste!

Receita de manteiga caseira com ervas e sumo de limão (Foto: Divulgação)

 

Receita:

Ingredientes
⅔  xícara de óleo de coco sem sabor
½  xícara de leite de macadâmia
½ xícara de azeite de oliva extra virgem
Sumo e raspas de ½ limão tahiti
1 colher (chá) de flor de sal
1 colher (chá) de ervas finas
1 ramo de tomilho fresco
1 colher (café) de açafrão da terra
1 colher (café) de goma xantana

Para o leite de macadâmia:
1 xícara de macadâmia crua
3 xícaras de água

Modo de preparo
1. Comece por fazer o leite de macadâmia, e, para isso, deixe-as de molho em água filtrada por, pelo menos, 8 horas.
2. Então escorra e leve as macadâmias hidratadas para o liquidificador com as 3 xícaras de água filtrada e bata bem até que fique homogêneo e cremoso.
3. Coe em um voal e reserve o leite.
4. Para a manteiga, combine no liquidificador o leite de macadâmia, o óleo de coco (em seu estado líquido), o azeite de oliva, o suco do limão e bata rapidamente apenas para homogeneizar. 5. Então, transfira para uma tigela e acrescente as ervas, o açafrão, as raspas de limão, o sal e a goma xantana.
6. Mexa com ajuda de uma espátula e então passe a mistura para uma forma de sua preferência, desde que coberta por um papel manteiga.
7. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique firme. Então desenforme e finalize com uma pitada extra de flor de sal. Assim como a manteiga tradicional, ela tende a ficar mais cremosa quando tirada da geladeira alguns minutos antes de consumir. Pode ser congelada.
Obs: Você pode adicionar aroma de manteiga caso sinta necessidade, e se optar por fazê-lo seria na etapa final, quando combinamos os elementos aromáticos na tigela.

 

*Thiago Medeiros é cozinheiro por formação e de coração. Vegetariano, virginiano e amante da agricultura brasileira, consegue mostrar a maneira que enxerga o mundo através da comida. Semanalmente na Casa Vogue, na coluna "Cozinha de Casa", trará receitas democráticas para todos os bons de garfo! Explorando cores, formas, texturas e sabores dos vegetais para entendermos como pode ser fácil aprender a cozinhar e viver em sinergia com a natureza.

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular

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O casal Bruno Gagliasso e Giovana Ewbank estão superanimados com o novo projeto da família: a construção de um rancho paradisíaco em Membeca, em Paraíba do Sul, no estado do Rio de Janeiro. Pelas redes sociais, o casal compartilhou mais detalhes de como ficará a casa na montanha. E não é que o local parece ter saído de um conto de fadas?

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

De acordo com as imagens divulgadas pelos artistas nesta segunda-feira (5), o rancho será completamente rodeado pela natureza de todos os lados. E para deixar o cenário ainda mais irresistível, um lago particular faz parte do terreno e pode ser contemplado por vários ângulos da residência. "Casa dos sonhos", comentou a atriz Bruna Marquezine na publicação original. 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

 

A base principal do projeto é a conexão com a natureza. Além do visual rústico das construções, condizente com o local, o ator tem como missão o reflorestamento do terreno. 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

O projeto externo ficou por conta do arquiteto Duda Porto e sua equipe, que segue uma linha característica, com linhas, janelas grandes, marcenaria e pedra.

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

Rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank terá até lago particular (Foto: Divulgação)

 

Já o interno é assinado da arquiteta Hana Lerner, que deu preferência aos ambientes sofisticados e práticos. "A sala da Casa do Lago vai contar com três grandes portas de madeira com toque rústico, que se abrem para a paisagem integrando a casa com a natureza linda da serra. O azul claro faz um contraste com a parede de pedras e recebe com leveza todos que entram neste espaço", explica a arquiteta em sua rede social. 

Clique no link e confira mais detalhes da decoração do novo rancho de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank

Casa mais cara de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões

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A casa mais cara já negociada na história de Las Vegas, nos Estados Unidos, foi vendida por US$ 25 milhões (aproximadamente R$ 127 milhões, na cotação atual). O comprador foi o bilionário Anthony Hsieh, fundador da LoanDepot, empresa norte-americana de empréstimos para compra e refinanciamento de casas.

Casa mais cara da história de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões (Foto: Divulgação)

 

 

 

Casa mais cara da história de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões (Foto: Divulgação)


 

A incorporadora Blue Heron, com sede em Las Vegas, comprou o terreno no final de 2015 por US$ 2 milhões (R$ 10 milhões, aproximadamente), de acordo com registros da propriedade, e construiu no local uma casa para servir de demonstração de suas técnicas arquitetônicas, a fim de atrair clientes em potencial. O projeto foi concluído em abril deste ano.

Casa mais cara da história de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões (Foto: Divulgação)


 

A residência de três andares fica próxima à Área de Conservação Nacional Sloan Canyon, ao sul da cidade. A propriedade de 4.572 m² possui três quartos, quatro banheiros e quatro lavabos, além de cozinha e sala de dois andares cercada por água em três lados e integrada ao paisagismo externo.

Casa mais cara da história de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões (Foto: Divulgação)


 

O espaço conta ainda com 1.524 m² de deck externo com três piscinas, banheira ao ar livre, bar e vista panorâmica da cidade. A garagem da propriedade acomoda até 11 carros.

Casa mais cara da história de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões (Foto: Divulgação)

Casa mais cara da história de Las Vegas é vendida por US$ 25 milhões (Foto: Divulgação)


 


 

 

 

 

 

 

Mesmo com o espaço deslumbrante já vendido, o trabalho a ser feito nele ainda não foi finalizado. Em um contrato de compra incomum, o bilionário comprador terá acesso limitado à casa por 36 meses, já que a alugará de volta para a Blue Heron para passeios com potenciais clientes.

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo

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Trazer a natureza para dentro do lar. Este foi o objetivo principal do projeto realizado na área social do apartamento da cantora e compositora Liah Soares e do ator Carlo Porto, em São Paulo. Como o imóvel está localizado próximo a um parque arborizado, o casal queria que a residência tivesse um cantinho verde, recurso que torna a casa mais acolhedora, além de purificar o ar e ajudar no relaxamento.

 

 

 

 

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

A solução encontrada pela arquiteta Martha Leal, que assina a decoração da morada, foi a criação de um jardim de inverno ao lado da janela, delimitado por um tapete de crochê, que recebeu muitas plantas escolhidas pela Betel Jardins. A vegetação em diferentes proporções deu um clima de floresta ao local, onde foi posicionada uma rede tradicional indispensável para a cantora.

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

“Eu sabia que seria um grande desafio decorar essa sala que é tão ampla e iluminada trazendo um clima mais aconchegante. E, ao mesmo tempo, manter a luminosidade e trazer o verde que avistamos lá fora pra dentro de casa. O resultado não poderia ter sido melhor! Fiquei muito feliz com o projeto e principalmente com a nossa minifloresta particular”, afirma a artista, que, recentemente, fez um dueto com o cantor Roberto Carlos. A canção A Cor do Amor fará parte da trilha da próxima novela das nove da Rede Globo, chamada Um Lugar ao Sol.

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

Liah Soares e Carlo Porto revelam detalhes do apartamento, em São Paulo (Foto: Renata Sobral)

 

 

Todos os complementos das salas de jantar e estar foram escolhidos para harmonizarem com o jardim. Na paleta cromática, há a presença marcante do branco, cinza, preto, terracota e do próprio verde, que aparece em destaque na  poltrona Costela e nos quadros que reforçam a temática voltada à natureza. Para completar o décor, foram adicionados livros e objetos que fazem parte da história do casal.

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